Urban Outfitters がフードビジネスを展開へ
ピザ屋経営で小売店舗へも集客を図る
アメリカのリテールストア〈Urban Outfitters〉が、飲食店の運営に乗り出すと発表した。〈Urban Outfitters〉は、人気店『Pizzeria Vetri』を経営する「Vetri Family Group」と提携したピザレストランをオープンさせる予定とのこと。CEOの「Richard Hayne」は、「カジュアルダイニングが人々の生活にどんどん広がっている中、『Pizzeria Vetri 』のコンセプトを基にした飲食店経営に見出せる可能性も広がっていると感じます」とコメントしている。リテールストア経営からの思わぬ転向だが、フードビジネスによって〈Urban Outfitters〉にさらにに客足を増やすことになるのだろうか？
