Malam Makau, Puncak Asia: Di Balik Asia’s 50 Best Bars 2026

Jika 2026 membuktikan satu hal, budaya koktail kini bergerak dengan jauh lebih terarah. Seiring kebiasaan minum berubah dan kehidupan malam kasual melambat, skena koktail kelas atas pun berbenah untuk memenuhi selera khalayak yang mengutamakan kedalaman, bukan sekadar pergi keluar malam. Setelah membuka rangkaian perayaan tahun ini di Amerika Utara, lalu melanjutkannya dengan debut bersejarah di Eropa, tepatnya Amsterdam, perayaan tersebut singgah di Makau untuk perhentian regional ketiga sekaligus terakhir. Memasuki tahun keduanya sebagai ajang regional khusus, Asia’s 50 Best Bars kembali menghimpun para tokoh utama dunia mixology Asia di Wynn Palace, Makau. Hypemaps hadir langsung bersama Cointreau dan mendapat akses di balik layar ke malam yang terasa seperti perpaduan antara tontonan penuh gengsi dan reuni keluarga yang akrab.

Sebagai Mitra Likur Jeruk Resmi The World’s 50 Best Bars, Cointreau menjadi sorotan sepanjang malam, termasuk dengan mensponsori syal merah seremonial khas yang dikenakan seluruh nominasi 50 besar. Di balik bar, Kai Ng dari Quinary, Hong Kong, mewakili Cointreau untuk memperkenalkan spirit terbarunya, Cointreau Spicy. Mengadaptasi racikan spicy margarita yang begitu digemari, ia memadukan spirit baru tersebut dengan tequila, grapefruit yang dijernihkan, sirup jalapeño, dan soda daun ara. Meski spirit ini diinfus dengan cabai rawit Bird’s Eye dan jalapeño, rasanya justru ditutup dengan sensasi hangat yang lembut alih-alih pedas yang langsung menyengat. Awalan yang pas untuk membuka malam.

Saat hitung mundur langsung dimulai, ketegangan di ruangan begitu terasa. Namun, begitu setiap peringkat diumumkan, atmosfer kompetitif segera mencair menjadi tepuk tangan tulus, sementara seluruh ruangan bergemuruh menyambut setiap kota yang disebut.

Ketika posisi-posisi teratas akhirnya diumumkan, hasilnya menorehkan sejarah bagi kawasan. Hope & Sesame dari Guangzhou meraih peringkat pertama sebagai The Best Bar in Asia 2026, sebuah tonggak bersejarah sebagai bar pertama dari Tiongkok Daratan yang menduduki posisi puncak. Zest dari Seoul menyusul di peringkat kedua, mempertahankan posisinya di jajaran teratas lewat pendekatan mixology visioner tanpa limbah. Melengkapi podium di peringkat ketiga ialah Bar Leone dari Hong Kong, pemenang keseluruhan tahun lalu. Sebuah bukti bahwa budaya koktail Italia klasik yang bersahaja masih memiliki daya tarik tak lekang oleh waktu di seluruh kawasan.

Momen penobatan menjadi milik Andrew Ho, salah satu pendiri Hope & Sesame, yang naik ke panggung setelah satu dekade bekerja keras secara senyap di balik pintu speakeasy tersembunyi di Guangzhou. Ho mengenang awal perjalanannya 10 tahun lalu, ketika ia memulai tanpa dukungan investor sama sekali dan menghadapi pasang surut—dari minuman yang kurang berhasil, ulasan yang baik, hingga ketidakpastian finansial—sebelum akhirnya membangun salah satu komunitas bar paling disegani di dunia.

Semangat ketangguhan itu menggema di seluruh ruangan. Dari ikon mapan seperti Jigger & Pony dari Singapura yang mampu mempertahankan performa terbaiknya selama lebih dari satu dekade, hingga venue-venue baru yang mendefinisikan ulang makna layanan di pasar-pasar berkembang, malam itu membuktikan bahwa peta koktail kawasan terus berkembang dengan pengaruh yang mendunia. Semangat inovasi dan kebersamaan inilah yang sejak lama diperjuangkan Cointreau melalui dukungannya terhadap industri bar global.

Ketika lampu-lampu Makau meredup dan pesta-pesta selepas acara meluas ke berbagai penjuru kota, satu hal menjadi jelas: entah sebuah bar tersembunyi di gang kecil Seoul, berada jauh di atas Bangkok, atau tersamar di balik etalase toko Kanton di Guangzhou, unsur utamanya tak pernah berubah. Bar terbaik tidak semata ditentukan oleh penghargaan, melainkan dibangun atas ketangguhan, hubungan antarmanusia, konsistensi, dan kecintaan mendalam pada minuman istimewa.

PENAFIAN: Kami tidak menganjurkan konsumsi alkohol secara tidak bertanggung jawab dan/atau oleh mereka yang belum cukup umur. Minumlah secara bertanggung jawab dan sesuai hukum yang berlaku.