McDonald's ressuscite sa mythique tarte aux pommes frite d’origine, disparue des menus depuis 1992
Le géant du fast-food relance sa tarte aux pommes frite d’origine dans tous ses restaurants américains, en associant le grand retour de ce dessert culte aux célébrations des 250 ans des États-Unis.
Résumé
- McDonald’s remet sa mythique tarte aux pommes frite d’origine à la carte des restaurants américains à partir du 23 juin, pour célébrer le 250ᵉ anniversaire des États‑Unis.
- Cette décision signe le tout premier retour à l’échelle nationale de la version frite, remplacée en 1992 par une recette cuite au four.
- La marque accompagne ce lancement d’un monument en forme de tarte aux pommes frite de plus de 10 mètres de haut, installé le long de la Route 66 à Joliet, dans l’Illinois.
McDonald’s a officiellement confirmé le retour à l’échelle nationale de sa légendaire tarte aux pommes frite. Le géant du fast‑food ressuscitera ce dessert culte dans les établissements participants à travers les États‑Unis à partir du 23 juin. Ce retour très attendu est stratégiquement calé sur le 250ᵉ anniversaire du pays. Les fans attendent depuis plus de trente ans de retrouver la recette originale à grande échelle. Cette pâte croustillante et cloquée avait disparu des menus américains en 1992. Les dirigeants entendent aujourd’hui réveiller une nostalgie culturelle profonde tout en célébrant une grande date de l’histoire américaine.
Ce plaisir gourmand, à l’origine plongé directement dans l’huile, a fait ses débuts en 1968. Les franchisés McDonald’s du Tennessee Litton et Jo Cochran ont imaginé ce snack sucré pour l’introduire en même temps que l’iconique Big Mac. Il est rapidement devenu l’un des piliers de l’expérience sous les arches dorées. La tarte s’est même offert un véritable fan‑club politique. D’après de récents articles, le dessert reste l’une des gourmandises les plus célèbres de Trump, et son retour imminent a déclenché des réactions festives jusque dans les couloirs de la Maison‑Blanche. Un tel engouement au sommet de l’État illustre l’emprise culturelle durable de ce fast‑food emblématique.
Les dirigeants ont finalement mis fin à la cuisson en friture au début des années 1990. Sous la pression croissante des défenseurs de la santé, l’enseigne est passée à une version cuite au four pour séduire une clientèle très attentive aux calories. Cette déclinaison au four n’a toutefois jamais réussi à recréer la magie texturale de la croûte originale. Les informations nutritionnelles actuelles indiquent que cette tarte cuite au four affiche 230 calories, soit 10 de plus que sa prédécesseure frite, aujourd’hui disparue. Jusqu’ici, les puristes les plus acharnés devaient s’envoler pour Hawaï ou vers quelques adresses internationales triées sur le volet pour retrouver ce croquant authentiquement frit.
Pour soutenir ce retour en fanfare, McDonald’s mise sur une opération marketing XXL. L’entreprise érige un monument pâtissier de plus de 10 mètres de haut aux abords de la mythique Route 66, à Joliet, dans l’Illinois. Ce colosse sucré fait à la fois office d’attraction routière et de clin d’œil à l’Americana classique. Partout dans le paysage culinaire, les concurrents surfent eux aussi sur la fibre patriotique. Burger King et Sonic ont récemment dévoilé leurs propres créations thématiques pour capter l’élan du semiquicentenaire. Mais la vedette incontestée reste les arches dorées et leur grand classique ressuscité de 1968.
