Le chef Jeremy Fall lance « Microwave », son émission 100 % micro-ondes, avec une recette de tacos birria
Signé chez Roc Nation, le chef-restaurateur Jeremy Fall partage ses meilleurs hacks de cuisine maison dans « Microwave », une série digitale produite par Hypebeast.
Résumé
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- Le chef Jeremy Fall lance « Microwave », une nouvelle émission culinaire sur Instagram dans laquelle il partage des recettes ultra-faciles, exclusivement au micro-ondes, via les Reels.
- Le premier épisode dévoile une recette de tacos birria, rendant les astuces de chef accessibles à tous les niveaux de compétence.
Le chef et restaurateur de renom Jeremy Fall vient de mettre en ligne le premier épisode de « Microwave », son nouveau « show 100 % micro-ondes » sur Instagram. Produite par Hypebeast, cette aventure propose des tips de pro et des recettes ultra-simples, diffusés en Reels, autour de cet appareil de cuisine on ne peut plus pratique.
Dans ce premier numéro, comme dans les prochains rendez-vous hebdomadaires, Fall livre un pas-à-pas détaillé et la liste complète des ingrédients, le tout dans une vidéo ultra-pédago. L’épisode inaugural montre comment réaliser des Birria Tacos, ce classique de la street food mexicaine – le point de départ idéal pour ce chef originaire de Los Angeles.
Retrouvez la liste des ingrédients ci-dessous et regardez le Reel complet pour suivre les instructions en détail. Restez connectés à @microwave et @hypebeast sur Instagram pour ne rien manquer des prochains épisodes.
Birria Tacos au bœuf guajillo
Ingrédients
• 1/2 tasse de bœuf cuit bio effiloché (brisket ou chuck)
• 1/4 tasse de sauce piment guajillo bio (mixée avec ail, vinaigre et épices)
• 1/4 c. à café de cumin bio
• 1/4 c. à café de paprika fumé bio
• Sel de mer
• 2 à 3 tortillas de maïs bio
• 1/4 tasse de fromage Monterey Jack ou Oaxaca bio, râpé
• 1 c. à soupe d’oignon blanc bio finement haché
• 1 c. à soupe de coriandre bio ciselée
• 1 quartier de citron vert
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