Midleton Distillery fête ses 200 ans avec une innovation en chêne japonais

Résumé :

• Midleton Distillery célèbre ses 200 ans avec un whiskey single pot still de 28 ans en édition limitée, marqué par sa toute première utilisation de chêne japonais Mizunara.
• Le Master Distiller Kevin O’Gorman a sélectionné cinq fûts vieillis pour créer un whiskey aux riches notes de fruits tropicaux, aux tanins de chêne tout en douceur et aux épices finement superposées.
• Seules 636 bouteilles seront mises sur le marché, au prix de 1 500 €, disponibles en précommande et en quantités limitées dans une sélection de sites des distilleries Midleton et Jameson à partir du 16 décembre.

Pour célébrer son bicentenaire, la maison de whiskey irlandaise emblématique Midleton Distillery lance un single pot still de 28 ans en édition limitée, signé Midleton Very Rare, sublimé pour la première fois par l’influence du chêne japonais Mizunara.

Illustrant le dévouement de la distillerie à l’art du whiskey, le Master Distiller Kevin O’Gorman a supervisé la création de cette nouvelle expression. O’Gorman a soigneusement choisi cinq fûts vieillis, dont un whiskey sur mesure précédemment maturé en chêne américain et en rare chêne japonais Mizunara. Il en résulte un whiskey d’une profondeur exceptionnelle, offrant « des fruits exotiques d’ananas, de pêche et d’abricot accompagnés de poire caramélisée, qui s’entrelacent à de délicats tanins de chêne tout en douceur et à des épices boisées de cannelle et de muscade », comme le décrit la maison. « Les épices continuent de gagner en intensité, avec des notes d’écorce de gingembre râpé, tandis que les fruits restent présents de bout en bout, pour signer un whiskey merveilleusement gourmand, ample et généreux, à la fois profond et complexe. »

Réfléchissant à la portée de cet anniversaire historique, la Head of Archives Carol Quinn confie : « Nous célébrons le 200e anniversaire de Midleton Distillery de la manière la plus juste, en rendant hommage à notre riche tradition de distillation, qui honore notre histoire, nos équipes, nos marques et notre savoir-faire. Tout au long de l’année, nous nous sommes plongés dans les archives de la maison pour faire revivre notre passé et partager avec le monde la richesse culturelle et l’ambition qui portent la distillerie depuis deux siècles. Cette édition est façonnée par ce long héritage d’innovation et d’exigence, véritable pierre angulaire de la distillation à Midleton depuis des générations. »

La Midleton Very Rare 200th Anniversary Edition est embouteillée à 54,7 % d’alcool, avec seulement 636 bouteilles disponibles, au prix de 1 500 € (environ 1 631 $). Pour marquer cet anniversaire, chaque bouteille est présentée dans un coffret cadeau finement travaillé, orné d’un sceau commémoratif célébrant cette étape historique pour la distillerie.

Les précommandes sont désormais ouvertes via la boutique en ligne Midleton Distillery Collection pour des livraisons à partir du 16 décembre. Elle sera également disponible en quantités limitées en boutique au Midleton Distillery Experience à Cork et au Jameson Distillery Bow St. à Dublin à partir du 16 décembre.