Eats: SPONTINI at CASCADE HARAJUKU

鉄鍋で揚げるようにしながらじっくり焼きあげるのが特徴のミラノ発ピッツェリア

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イタリア・ミラノで 61 年の歴史を持つ老舗ピッツェリア「SPONTINI(スポンティーニ)」が、日本に初上陸した。「SPONTINI」は、 現在ミラノに8店舗を展開し、観光客にも広く認知されることで知られている老舗ピッツェリア。大豆油をふりかけ、鉄鍋で揚げるようにしながらじっくり焼きあげるのが特徴で、厚さが約2センチというボリュームたっぷりのインパクトのある見た目と、かりっと、そしてふ っくらとした食感が魅力。チーズがのったマルゲリータと、チーズなしのマリナーラ2種類のみで展開するが、チーズがのったマルゲリータは大きさはもちろん、そのチーズのボリュームに驚くだろう。2015年11月19日(木)にリニューアルオープンする『渋谷モディ』にも、2店舗目となるショップがオープンするというので、一度、本場ミラノの味を東京でトライしてみてはいかがだろうか。「SPONTINI」の詳細は、こちらの公式サイトから。

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