Il trailer di ‘The Bear’ 5 è arrivato: il ristorante non è mai stato così nei guai

Riassunto

• FX ha diffuso il trailer di The Bear Stagione 5, ultima della serie, in arrivo giovedì 25 giugno
• La stagione riparte dalla mattina successiva, quando Sydney, Richie e Sugar scoprono che Carmy ha lasciato del tutto il mondo della ristorazione, abbandonando il ristorante nelle loro mani, senza soldi e con lo spettro di una vendita all’orizzonte
• Con una tempesta torrenziale come epicentro fisico della tensione, i nuovi soci devono compattare la brigata per un ultimo servizio alla conquista di una stella Michelin

FX ha diffuso il trailer di The Bear Stagione 5, capitolo conclusivo della serie creata da Christopher Storer, al debutto il 25 giugno. La stagione si apre la mattina successiva alla sua frattura narrativa centrale: Carmen “Carmy” Berzatto ha abbandonato la ristorazione, lasciando a Sydney Adamu, Richard “Richie” Jerimovich e Natalie “Sugar” Berzatto l’eredità di un ristorante senza liquidità, con la minaccia di una vendita e senza alcun preavviso.

La scelta strutturale di togliere Carmy dalla cucina è il gesto drammaturgico che definisce l’intera stagione. The Bear ha passato quattro stagioni a costruire la propria tensione attorno alla sua presenza — i suoi traumi, i suoi standard, la sua incapacità di comunicare senza ferire — il che significa che la sua assenza ridisegna la dinamica dell’intera serie nell’ultima corsa. Il fatto che Sydney, Richie e Sugar diventino i proprietari di fatto non è solo un colpo di scena. È una prova da stress di tutto ciò che la serie ha sostenuto sulle relazioni tra persone che lavorano insieme a un’intensità estrema. La domanda attorno a cui è costruita la stagione è se riusciranno a tenere in piedi il ristorante senza la persona che ne aveva definito l’ambizione.

La pressione esterna della stagione prende la forma di una tempesta torrenziale che si abbatte su un ristorante già in bilico, comprimendo i tempi e costringendo i nuovi soci a muoversi in condizioni che non concedono margine di manovra. La stella Michelin, che fin dalle prime puntate ha incarnato l’orizzonte aspirazionale della serie, torna come obiettivo dichiarato dell’ultimo servizio. L’impostazione è tutt’altro che casuale: The Bear si chiude con lo stesso traguardo verso cui ha sempre teso, ma privato della persona la cui ossessione lo ha guidato per i primi quattro anni.

La conclusione verso cui la stagione sembra dirigersi è già leggibile nella costruzione del trailer. A rendere perfetto un ristorante potrebbero non essere i piatti, ma le persone. Non è un’idea nuova per The Bear — è impressa nel DNA della serie fin dal pilot — ma trasformarla nella conclusione tematica esplicita dell’ultima stagione suggerisce che Storer stia chiudendo il cerchio aperto quando Carmy è tornato a Chicago e ha trovato una cucina piena di persone che avevano bisogno da lui di molto più di quanto lui sapesse offrire. Il fatto che Sydney, Richie e Sugar ereditino quella cucina senza di lui rende strutturale la tesi della serie: il fulcro sono sempre state le persone.

Torna il cast al completo accanto a Jeremy Allen White, Ayo Edebiri, e Ebon Moss-Bachrach, con Lionel Boyce, Liza Colón-Zayas e Matty Matheson in ruoli di supporto e Oliver Platt, Will Poulter, e Jamie Lee Curtis in ruoli ricorrenti. Hiro Murai, che ha firmato alcune delle puntate più ambiziose dal punto di vista formale, torna come produttore esecutivo insieme a Storer.

Guarda il trailer qui sopra. The Bear Stagione 5 debutta giovedì 25 giugno su FX e Hulu e sarà disponibile in streaming a livello internazionale su Disney+.