Scopri BFF: la rivoluzione di BAO nel fast food e nella cultura delle convenience store asiatiche
Sintesi
- BAO lancia BAO Fast Foods (BFF), reinterpretando la cultura taiwanese all’interno del panorama globale del fast food
- Tra i protagonisti del menu: split wings, chopper fried chicken, nitro tea e golosità a marchio BAO
- Un pop-up a Taipei apre l’11 giugno, in vista dell’apertura di una sede permanente nel 2027
BAO è pronta a lanciare il suo nuovissimo concept, BAO Fast Foods (BFF), che segna una coraggiosa reinterpretazione del fast food attraverso la lente della cultura taiwanese. Radicato nel percorso di BAO – da una bancarella in un parcheggio dell’East London a gruppo di ristoranti cult con sette indirizzi in città – BFF punta a portare la cultura taiwanese di tutti i giorni al centro del racconto globale del fast food.
Il concept si ispira ai convenience store asiatici, offrendo un’esperienza fluida e rapidissima che risulta generosa, mai al ribasso. Il menu proporrà scelte essenziali ma creative, come il Taiwanese fried chicken rielaborato in formati giocosi: le split wing, tagliate a metà per essere più facili da mangiare, e il chopper, pensato con l’osso a vista così che i clienti possano impugnarlo comodamente. Nitro tea serviti in contenitori monouso congelati, dolci e snack firmati BAO, oltre a collaborazioni con altri creator completeranno l’offerta, ribadendo l’attitudine del brand – ludica ma al tempo stesso estremamente consapevole – sia a livello di design sia di cucina.
La proposta gastronomica comprende anche nitro tea serviti in contenitori monouso congelati, dolci BAO a marchio proprio, classiche chicche da convenience store asiatico e collaborazioni inedite. Come anticipato sui social, il menu spinge oltre i confini del fast food con creazioni come una street-style shaved beef noodle soup e un distillato dal gusto unico di maiale brasato, sviluppato in collaborazione con SC Lab. A sottolineare la visione più ampia alla base di queste proposte, il cofondatore Shing Tat Chung spiega: «BFF significa BAO Fast Foods, ma anche Best Friends Forever e Better Fast Food… quando diciamo “better”, esploriamo davvero cosa possa voler dire: non migliore in termini di salute, ma come possa essere migliore per una comunità».
Prima di inaugurare la sua prima sede fissa all’inizio del 2027 – prevista a Singapore – BAO torna a Taiwan, alle sue radici culturali, per testare e sviluppare BFF dalle fondamenta. Il pop-up sperimentale in formato convenience store sarà attivo dall’11 al 27 giugno 202 a Songshan District, Taipei, permettendo al team di mettere alla prova il concept con il coinvolgimento diretto della community.
BFF (BAO Fast Foods)
1F, No. 2, Lane 32, Alley 16, Guangfu S. Road,
Songshan District, Taipei City 105, Taiwan
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