Jeremy Fall partage sa recette « Shakshuka Chilaquiles » dans l’épisode 4 de Waves

Résumé

• La nouvelle recette de Shakshuka Chilaquiles du chef Jeremy Fall, dévoilée dans son émission Instagram, Waves, marie des saveurs latino-américaines et moyen-orientales dans un plat relevé où l’œuf tient la vedette.
• Ce plat réconfortant, pensé pour le micro-ondes, combine des œufs moelleux, un ragoût de tomates relevé, des haricots noirs, des oignons et du fromage cotija, le tout servi avec des chips de tortilla.

Pour sa toute dernière recette au micro-ondes, le chef Jeremy Fall réunit des saveurs latino-américaines et moyen-orientales dans un plat riche où l’œuf est la star. Dans Waves épisode 4, Fall dévoile des étapes faciles pour réaliser des Shakshuka Chilaquiles, une interprétation croisée de la cuisine réconfortante.

La dernière recette met en scène des œufs moelleux nageant dans un ragoût relevé de tomates concassées avec des haricots noirs et des oignons. Surmonté de fromage cotija et servi avec des chips de tortilla, le plat mêle textures variées et offre une symphonie de saveurs, pour un plaisir à chaque bouchée.

Waves est l’« émission de cuisine 100 % micro-ondes » du chef, diffusée exclusivement sur Instagram. Lancée en septembre avec une recette de Birria Taco inspirée de la street food, cette série courte a également proposé des recettes de Steak Frites et de saumon au beurre miso. Avec Hypebeast à la production exécutive, la série de Fall distille des astuces approuvées par des chefs et des recettes accessibles aux débutants.

Retrouvez la liste complète des ingrédients ci-dessous et regardez le Reel intégral pour des instructions détaillées. Restez connectés à @microwave et @hypebeast sur Instagram pour les prochains épisodes.

Ingrédients

1/3 de tasse de tomates concassées bio
1/4 de tasse de haricots noirs bio (égouttés et rincés)
1 c. à soupe d’oignon bio coupé en dés
1 c. à soupe de poivron bio coupé en dés
1/2 c. à café de cumin bio
1/4 c. à café de piment en poudre bio
Sel de mer
1 œuf plein air
1 c. à soupe de fromage cotija bio
Coriandre bio ciselée
Chips de tortilla

 

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