ร้านขนมโบราณ 160 ปีใจกลางเกียวโต ปั้น Eevee และ Sinistcha จากวากาชิสูตรดั้งเดิมของญี่ปุ่น
สรุป
- ร้านขนมเกียวโต Shichijo Kanshundo ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1865 ขยายไลน์ Pokémon jyogashi ด้วยสองคาแรกเตอร์ใหม่: Eevee ในรูปแบบเนริคิริ และ Sinistcha ในโยโมกิมันจู มาร่วมกับผลงานเดิมอย่าง Shaymin Land Forme และ Oricorio Baile Style กลายเป็นเซ็ต 4 ชิ้นสุดประณีต
- การจำหน่ายออนไลน์เริ่มแล้วตั้งแต่เดือนพฤษภาคม โดยจะมีวางขายที่ร้านหลัก Kyoto Higashiyama ตั้งแต่วันที่ 7 มิถุนายนเป็นต้นไป และจำหน่ายเฉพาะทุกวันที่ 7 ของแต่ละเดือน
- การคอลแลบครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของการฉลองครบรอบ 30 ปีของ Pokémon ซึ่งตลอดทั้งปีแฟรนไชส์ได้จับมือกับพาร์ตเนอร์ทางวัฒนธรรมหลากหลายแนว ตั้งแต่อาหาร สถาปัตยกรรม แฟชั่น ไปจนถึงงานคราฟต์
Shichijo Kanshundo ร้านวากาชิชื่อดังแห่งเกียวโตที่ทำ jyogashi ริมแม่น้ำคาโมะมาตั้งแต่ปี 1865 ได้ขยายโปรเจ็กต์การคอลแลบกับPokémonด้วยการเพิ่มสองคาแรกเตอร์ใหม่: Eevee ในรูปแบบเนริคิริ และ Sinistcha ในโยโมกิมันจู เซ็ต 4 ชิ้นนี้จึงกลายเป็นหนึ่งในตัวอย่างการบรรจบกันอย่างพิถีพิถันระหว่างลิขสิทธิ์ IP และงานหัตถศิลป์ญี่ปุ่นดั้งเดิมที่น่าจดจำที่สุดในรอบหลายปี
เพื่อจะเข้าใจว่าทำไมการร่วมงานครั้งนี้ถึงทรงพลัง ต้องเริ่มจากการทำความรู้จักว่า Shichijo Kanshundo คืออะไร และ jyogashi เรียกร้องอะไรจากคนทำบ้าง ร้านแห่งนี้เปิดดำเนินการใกล้วัด Sanjusangendo ในย่าน Higashiyama ของเกียวโตมาตั้งแต่ปีแรกแห่งยุค Keio ในปี 1865 ทำให้เป็นหนึ่งในผู้ผลิตวากาชิที่เก่าแก่และยังคงดำเนินกิจการต่อเนื่อง ในเมืองที่นิยามตัวเองด้วยวัฒนธรรมขนมหวานแบบดั้งเดิม Jyogashi ซึ่งเป็นรูปแบบวากาชิระดับพรีเมียมและเป็นหัวใจของโปรเจ็กต์นี้ ไม่ใช่ของทำง่าย ๆ แต่มันคืองานที่เรียกร้องทักษะสูงสุดจากช่างวากาชิ: ทุกชิ้นต้องปั้นด้วยมือ ใช้เทคนิคที่สั่งสมมาหลายศตวรรษเพื่อถ่ายทอดภาพฤดูกาล วรรณกรรมวากะ และบริบทวัฒนธรรมออกมาเป็นประติมากรรมกินได้ คุณค่าของงานถูกตัดสินจากความสามารถในการแปลงแนวคิดนามธรรมให้กลายเป็นรูปทรงที่แม่นยำและละเมียดละไม ด้วยวัสดุอย่างเนริคิริ—ถั่วขาวกวนที่นวดจนยืดหยุ่น—และแป้งมันจูที่ใช้ส่วนผสมอย่างโยโมกิ หรือ Japanese mugwort ซึ่งมอบเฉดสีเขียวเป็นเอกลักษณ์ให้กับชิ้น Sinistcha
การที่ Shichijo Kanshundo เลือกใช้รูปแบบ jyogashi กับตัวละคร Pokémon แทนที่จะทำสินค้าลิขสิทธิ์ที่เล่นง่ายอย่างคุกกี้พิมพ์ลายหรือแคนดี้ปรุงรส ถือเป็นถ้อยแถลงในตัวเอง ร้านเริ่มเปิดตัว Pokémon wagashi ครั้งแรกในเดือนตุลาคมปีก่อน ด้วยตัวละคร Shaymin Land Forme และ Oricorio Baile Style ซึ่งทั้งโทนดอกไม้และนกต่างถอดรหัสออกมาเป็นภาษาภาพของขนมเกียวโตที่อิงธรรมชาติได้อย่างลื่นไหล การเพิ่ม Eevee และ Sinistcha ในไลน์ฉลองครบรอบ 30 ปี จึงเป็นการต่อยอดตรรกะเดียวกัน Eevee ที่มีเท็กซ์เจอร์ขนนุ่มและรูปร่างมนกลม เข้ากันอย่างลงตัวกับความแม่นยำเชิงประติมากรรมของเนริคิริ ขณะที่ Sinistcha ซึ่งเป็น Pokémon สาย Ghost ในร่างถ้วยชาเต็มไปด้วยมัทฉะ ก็สนทนากับวัฒนธรรมพิธีชงชาของญี่ปุ่นได้อย่างตั้งใจ ไม่ใช่เพียงความบังเอิญ
กระบวนการผลิตยิ่งตอกย้ำความจริงจังของโปรเจ็กต์ ทุกชิ้นถูกปั้นด้วยมือโดยช่างฝีมือ ใช้น้ำจากย่าน Kyoto Higashiyama และวัตถุดิบเกรดพรีเมียม เป็นกระบวนการเดียวกับที่ใช้กับ jyogashi ทุกชิ้นของร้าน ไม่ว่าธีมจะเป็นอะไร ขนม Pokémon เหล่านี้ไม่ได้ถูกผลิตต่างออกไป หรืออยู่ในมาตรฐานที่ต่ำกว่าวากาชิฤดูกาลของร้านเลยสักนิด ทุกอย่างถูกทำแบบเดียวกัน โดยช่างกลุ่มเดียวกัน ในสเปกเดียวกัน ความสม่ำเสมอนี่เองที่ทำให้การร่วมงานกับ Shichijo Kanshundo โดดเด่นออกมาจากหมวดสินค้าขนมลิขสิทธิ์ Pokémon ทั่วไป ซึ่งตลอดปี 2026 มีออกมาจำนวนมาก ทั้งขนม Goldfish รูป Pikachu หรือบ่อแช่เท้า Wakura ที่แม้จะชวนสนใจ แต่สิ่งเหล่านี้คืออีกระดับหนึ่งโดยสิ้นเชิง
โครงสร้างการขายก็สะท้อนตัวตนของสินค้าอย่างชัดเจน ออเดอร์ออนไลน์จะจัดส่งแบบแช่แข็ง ทำให้คนทั่วญี่ปุ่นเข้าถึงงานคราฟต์ที่ปกติแล้วต้องเดินทางไปถึงเกียวโตด้วยตัวเอง ส่วนการขายหน้าร้านที่สาขา Higashiyama จะมีเฉพาะทุกวันที่ 7 ของเดือน เริ่มจากวันที่ 7 มิถุนายน เป็นต้นไป เป็นตารางเวลาที่ตั้งใจสร้างพิธีกรรมรายเดือนรอบการซื้อ แทนที่จะเป็นโมเมนต์ค้าปลีกธรรมดา ไม่มีระบบจองล่วงหน้า และจำนวนจำกัด จังหวะเดือนละครั้งนี้ทำให้นึกถึงโครงสร้างของวากาชิฤดูกาลแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น ที่ขนมบางชนิดจะมีขายเฉพาะช่วงเวลาและสถานที่จำกัด และแรงพยายามในการได้มาซึ่งขนมเหล่านั้นก็ถูกนับเป็นส่วนหนึ่งของคุณค่า
เซ็ต Shichijo Kanshundo Pokémon Jyogashi 4 ชิ้น วางจำหน่ายแล้วผ่าน Shichijo Kanshundo online store, พร้อมจัดส่งแบบแช่แข็งทั่วประเทศ ส่วนการขายที่หน้าร้านหลัก Kyoto Higashiyama จะเริ่มวันที่ 7 มิถุนายน และมีเฉพาะทุกวันที่ 7 ของเดือน ตราบเท่าที่ยังมีสินค้าอยู่
