ข้อมูลป็อปอัป BFF ในสิงคโปร์

หลังจากกลับไปเปิดตัวอย่างสวยงามที่ไต้หวันเมื่อช่วงต้นปี BFF (BAO Fast Foods) ก็พร้อมก้าวไปอีกขั้นด้วยการมาเยือนสิงคโปร์ในรูปแบบป็อปอัปสโตร์ 7 สัปดาห์ ณ New Bahru ตั้งแต่วันที่ 11 พฤศจิกายนถึง 28 ธันวาคม 2026

จากการจับมือกันระหว่าง BAO เครือร้านอาหารจากลอนดอน และ The Lo & Behold Group ของสิงคโปร์ BFF ได้พลิกโฉมร้านฟาสต์ฟู้ดโดยนำเอาวัฒนธรรมร้านสะดวกซื้อและสตรีทฟู้ดของไต้หวันมาเป็นแรงบันดาลใจ โดยมองว่าความรวดเร็วและเข้าถึงง่ายเป็นเพียงส่วนหนึ่งของประสบการณ์ทั้งหมด สำหรับป็อปอัปในสิงคโปร์จะเป็นเสมือนพื้นที่ทดลองให้ทีมงานได้พัฒนา BFF ต่อไป ก่อนจะเปิดสาขาถาวรแห่งแรกซึ่งวางแผนไว้ในช่วงครึ่งแรกของปี 2027

นอกเหนือจากในส่วนของห้องอาหารแล้ว พื้นที่ใน New Bahru ยังจำลองบรรยากาศอันคุ้นเคยของร้านสะดวกซื้อในเอเชีย ผสมผสานสเตชันแกร็บแอนด์โกเข้ากับขนมกินเล่นสไตล์ไต้หวัน วัตถุดิบก้นครัวแบบเอเชีย สินค้าจากแบรนด์ BAO และโปรเจกต์คอลลาบอเรชันที่จะหมุนเวียนมาให้สัมผัส พร้อมทั้งจะมีการเปิดตัวสินค้าใหม่ๆ ตลอดระยะเวลาที่เปิดให้บริการ

หัวใจหลักของเมนูคือ Chicken Chopper ซึ่งเป็นไก่ทอดสไตล์ไต้หวันในแบบฉบับของ BFF ด้วยสูตรที่ว่ากันว่าผ่านการปรับปรุงมาแล้วกว่า 140 ครั้ง โดยจงใจเหลือกระดูกไว้ให้จับถนัดมือ ก่อนนำไก่ไปชุบแป้งนมถั่วเหลืองและแป้งมันสำปะหลังเพื่อให้ได้เปลือกที่บางกรอบ จากนั้นจึงนำไปปรุงรส 3 แบบ ได้แก่ Original Crispy โรยพริกไทยขาวไต้หวัน Flame Glazed ที่ทาด้วยซอสกระเทียมซีอิ๊วหรือน้ำผึ้งหม่าล่าก่อนนำไปเบิร์นไฟ และ Master Scalded ที่นำไปจุ่มในซอสมาสเตอร์สูตรเด็ดที่เคี่ยวกับซีอิ๊ว โป๊ยกั๊ก และอบเชย โดยสามารถสั่งแบบเซตข้าวหรือคอมโบ ทานคู่กับเมนูอย่างบะหมี่ด่านด่าน (Dan Dan Noodles) และบะหมี่ถ้วยเนื้อที่ท็อปด้วยเนื้อแล่จากการย่างแบบหมุนช้าๆ

สำหรับเครื่องดื่มก็ฉีกกฎฟาสต์ฟู้ดแบบเดิมๆ ด้วยชาคราฟต์ไต้หวันที่คิดค้นร่วมกับ S.C Labs อย่างชาอาลีซานฟักเขียวไนโตรโคลด์บรูว์ (Alishan Wintermelon) และชาบิวตี้ฝรั่งส้มอัดก๊าซ (Orange Guava Beauty Tea) ขณะที่การคอลแลบกับ OATSIDE จะนำเสนอเครื่องดื่มนมข้าวโอ๊ตรสพีนัตพร้อมไข่มุกและเจลลี่ชา นอกจากนี้ยังมีแซนด์วิชไข่ ไข่ดอง ควินัว “ข้าวผัด” กิมจิสีทอง น้ำซุป และพุดดิ้งถั่วเหลืองมาเติมเต็มตัวเลือกในเมนูแกร็บแอนด์โกให้สมบูรณ์แบบ ป็อปอัปนี้จะเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 11.00 น. ถึง 22.00 น. ทุกวันพุธถึงวันจันทร์ โดยรับออเดอร์สุดท้ายเวลา 21.00 น. และเปิดรับเฉพาะลูกค้าวอล์กอินเท่านั้น