‘Waves’ ตอนที่ 3 โดย Jeremy Fall: สูตรแซลมอนบัตเตอร์มิโซะสำหรับไมโครเวฟ
สรุป
- ตอนที่สามของซีรีส์ Waves ที่ Hypebeast อำนวยการสร้างออกแล้ว โดยมีเชฟ Jeremy Fall กลับมาทำแซลมอนบัตเตอร์มิโซะและข้าวกรอบ จบครบในไมโครเวฟ
- ลิสต์วัตถุดิบสายออร์แกนิกเน้นของประจำครัวเอเชียอย่างมิโซะเพสต์ น้ำมันงา และน้ำส้มสายชูจากข้าว
ขณะที่ Jeremy Fall เดินหน้าผลักดันให้สูตรไมโครเวฟเข้าถึงคนวงกว้าง เชฟคนดังและเจ้าของร้านอาหารเพิ่งปล่อยตอนที่สามของ Waves. สัปดาห์นี้ Fall เสิร์ฟสูตรแซลมอนบัตเตอร์มิโซะ จับคู่กับข้าวกรอบ
ซีรีส์นี้เปิดตัวเมื่อเดือนกันยายนด้วยสูตรทาโก้เบียร์เรียสไตล์สตรีทฟู้ด และสัปดาห์ที่แล้วเขายกเมนูโปรดของดินเนอร์ในร้านอย่างสเต๊กฟริต์มาให้ไมโครเวฟทำได้ รอบนี้เทใจให้กลิ่นอายตะวันออก โดยสูตรล่าสุดโฟกัสที่มิโซะเพสต์รสอูมามิเข้มข้น เสริมด้วยของประจำครัวเอเชียอย่างน้ำมันงา น้ำส้มสายชูจากข้าว และข้าวหอมมะลิ
“Waves” คือ “รายการทำอาหารด้วยไมโครเวฟเท่านั้น” ของเชฟ ออกอากาศเฉพาะบน Instagram อำนวยการสร้างโดย Hypebeast ซีรีส์ของ Fall ส่งต่อทริกที่เชฟรับรองและสูตรที่มือใหม่ทำตามได้สบาย ดูรายชื่อวัตถุดิบแบบจัดเต็มด้านล่าง และชมรีลเต็มเพื่อดูวิธีทำแบบละเอียด ติดตามตอนต่อไปได้ที่ @microwave และ @hypebeast บน Instagram
แซลมอนบัตเตอร์มิโซะ & ข้าวกรอบ
วัตถุดิบ
เนื้อปลาแซลมอนออร์แกนิกแบบไม่ติดหนัง 1 ชิ้น (4–6 ออนซ์)
มิโซะเพสต์สีขาวออร์แกนิก 1 ช้อนโต๊ะ
เนยออร์แกนิกจากวัวเลี้ยงหญ้า 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงาคั่วออร์แกนิก 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูจากข้าวออร์แกนิก 1/2 ช้อนชา
ข้าวหอมมะลิออร์แกนิกที่หุงสุกและแช่เย็น 1/2 ถ้วย
น้ำมันอะโวคาโดออร์แกนิก 1 ช้อนชา
ต้นหอมออร์แกนิก 1 ต้น ซอยบางๆ
เมล็ดงาออร์แกนิก 1/2 ช้อนชา
เกลือทะเล
พริกไทยดำออร์แกนิกบดหยาบ
ชมโพสต์นี้บน Instagram
