Confeitaria tradicional de Kyoto de 160 anos transforma Eevee e Sinistcha em wagashi japoneses

Resumo

• A casa de confeitaria de Kyoto Shichijo Kanshundo, fundada em 1865, amplia sua linha de jyogashi de Pokémon com dois novos personagens: Eevee, esculpido em nerikiri, e Sinistcha em yomogi manju, que se juntam às criações já existentes Shaymin Land Forme e Oricorio Baile Style em um conjunto de quatro peças.
• As vendas online começaram em maio, com disponibilidade na flagship de Kyoto Higashiyama a partir de 7 de junho e, depois, sempre no dia 7 de cada mês.
• A colaboração se insere no amplo calendário de celebrações dos 30 anos de Pokémon, em que a franquia vem apostando em uma gama incomum de parcerias culturais que atravessam gastronomia, arquitetura, moda e artesanato.

Shichijo Kanshundo, a casa de wagashi de Kyoto que produz jyogashi às margens do Rio Kamo desde 1865, ampliou sua Pokémon colaboração com dois novos personagens: Eevee, modelado em nerikiri, e Sinistcha, criado como um yomogi manju. O conjunto de quatro peças representa uma das interseções mais cuidadosas, nos últimos tempos, entre uma propriedade intelectual licenciada e o artesanato tradicional japonês.

Para entender por que essa colaboração específica tem tanto peso, é preciso saber o que a Shichijo Kanshundo de fato representa e o que o jyogashi realmente exige. A casa opera perto do templo Sanjusangendo, no distrito de Higashiyama, em Kyoto, desde o primeiro ano da era Keio, em 1865, o que a torna um dos produtores de wagashi em atividade contínua mais antigos de uma cidade definida por sua tradição confeiteira. Jyogashi, o formato premium de wagashi no centro desta colaboração, está longe de ser um produto simples. É a vertente que mais exige de um artesão de wagashi: cada peça é feita à mão com técnicas desenvolvidas ao longo de séculos para expressar imagens sazonais, poesia waka e referências culturais em esculturas comestíveis. O ofício é avaliado pela capacidade de traduzir temas abstratos em formas físicas precisas e delicadas, usando materiais como nerikiri, uma pasta maleável de feijão-branco, e massas de manju preparadas com ingredientes como yomogi, a artemísia japonesa que dá à peça de Sinistcha seu tom verde característico.

O fato de a Shichijo Kanshundo ter escolhido aplicar o jyogashi a personagens de Pokémon, em vez de produzir um item licenciado de menor complexidade, como um biscoito estampado ou um doce aromatizado, já é, por si só, uma declaração. A casa lançou seus primeiros wagashi de Pokémon em outubro do ano passado, começando por Shaymin Land Forme e Oricorio Baile Style, dois personagens cujas qualidades florais e aviárias se traduzem naturalmente na linguagem visual orgânica e inspirada na natureza da confeitaria de Kyoto. A chegada de Eevee e Sinistcha para a expansão de 30º aniversário segue essa mesma lógica. Eevee, com sua textura de pelagem suave e forma arredondada, é um encaixe perfeito para a precisão escultural do nerikiri. Sinistcha, o Pokémon do tipo Ghost representado como uma xícara de chá cheia de matcha, dialoga com a tradição da cerimônia do chá no Japão de um jeito que soa genuinamente pensado, e não acidental.

O processo de produção ancora ainda mais a colaboração. Cada peça é feita à mão por artesãos usando água de Kyoto Higashiyama e ingredientes premium, o mesmo procedimento aplicado a todo jyogashi produzido pela casa, qualquer que seja o tema. As peças de Pokémon não são fabricadas de modo diferente nem em um padrão inferior ao dos wagashi sazonais da marca. Elas são feitas do mesmo jeito, pelos mesmos artesãos, com as mesmas especificações. Essa consistência é o que diferencia a colaboração da Shichijo Kanshundo do amplo universo de alimentos licenciados de Pokémon, do qual 2026 já rendeu um volume significativo. Os biscoitos Goldfish em forma de Pikachu e o ofurô para os pés de Wakura são objetos interessantes. Estas peças, porém, pertencem a outra categoria.

A estratégia de venda reflete a natureza do produto. Os pedidos online são enviados por entrega congelada, permitindo acesso em todo o país a um item artesanal que, de outra forma, exigiria uma viagem a Kyoto. Na flagship de Higashiyama, as vendas acontecem todo dia 7 de cada mês, a partir de 7 de junho, em um calendário que cria um ritual recorrente em torno da compra, e não apenas um momento de varejo qualquer. Não há reservas, e as quantidades são limitadas. Essa cadência mensal remete à lógica dos wagashi sazonais tradicionais japoneses, em que certas iguarias estão disponíveis apenas em momentos e lugares específicos, e o esforço necessário para obtê-las é entendido como parte de seu valor.

O conjunto Shichijo Kanshundo Pokémon Jyogashi com 4 peças já está disponível pelo e-commerce da Shichijo Kanshundo, com entrega congelada para todo o país. As vendas na loja principal de Kyoto Higashiyama começam em 7 de junho e seguem no dia 7 de cada mês, enquanto durarem os estoques.