We Are Ona inaugura experiência gastronômica em New York

O grupo experimental de gastronomia por trás de alguns dos jantares mais marcantes do mundo da moda, We Are Ona, está de olho em Nova York. O laboratório gastronômico de Nova York acontecerá de 2 a 6 de março, marcando o pop-up mais recente do empresário da gastronomia. Além do pop-up, We Are Ona também abrirá um escritório permanente em Nova York. Com sede em Paris, o grupo abriu recentemente filiais em grandes cidades como Londres e Milão.

Depois de impulsionar sua carreira no mundialmente famoso restaurante Noma, o chef fundador Luca Pronzato rapidamente fez seu nome promovendo jantares para casas de moda de luxo como Chanel, Saint Laurent, Gucci e Valentino. O grupo funciona como um estúdio completo, permitindo que chefs renomados e arquitetos de marca criem experiências imersivas de alto nível.

O grupo também conta com o chef brutalista pioneiro Carsten Holler. Muitos dos jantares são realizados ao redor de uma grande mesa comunitária, que exibe as paletas monocromáticas assinadas por Holler, capazes de se adaptar a cada ambiente, seja em uma estação de trem abandonada ou em um espaço em Milão repleto de fresias e margaridas.

Após o pop-up em Nova York, We Are Ona fará parceria com a casa de moda francesa Alaïa para sediar uma série de jantares durante a próxima Semana de Moda de Paris. Cada jantar será cuidadosamente organizado pelo diretor criativo da casa, Pieter Mulier.

Enquanto isso, confira nosso vídeo dos bastidores com We Are Ona!