Berry Bros. & Rudd vai lançar um whisky japonês single malt – apenas 300 garrafas no Reino Unido

Resumo:

• A Berry Bros. & Rudd lança um single malt japonês – Shindo Experimental 01 – criado pela Shindo Distillery.
• Respaldado por mais de 200 anos de tradição no saquê e por uma seleção primorosa, este whisky combina profundo domínio da fermentação a uma maturação única em barris.
• O Shindo Experimental 01 estará disponível para pré-venda In Bond a partir de 30 de outubro, exclusivamente no site da Berry Bros. & Rudd.

A tradicional casa britânica de vinhos e destilados, Berry Bros. & Rudd, anunciou o lançamento de Shindo Experimental 01, um single malt japonês da Shindo Distillery – um novo projeto fundado em 2021 por Shinozaki, uma das casas de fermentação e destilação mais antigas e respeitadas do Japão.

Esta colaboração tem o artesanato como essência. A Berry Bros. & Rudd aporta seu olhar apurado para garimpar e engarrafar destilados de destaque, enquanto a Shindo Distillery se apoia em mais de 200 anos de tradição no saquê e no shochu. Mais especificamente, a casa nutre uma obsessão pela fermentação. Esse foco profundo confere ao whisky um diferencial marcante – uma expressão ousada de sabor e técnica japoneses.

Com uma combinação de leveduras raras, a Shindo explora a fermentação para revelar novas camadas de sabor. O Shindo Experimental 01 é feito com cevada maltada sem turfa e maturado em um conjunto exclusivo de barris: 91% Bourbon, 4% Mizunara novo, 4% Jerez Oloroso e 1% Scotch Refill.

Engarrafado a 50% ABV, este é um lançamento em microlote – apenas 300 garrafas foram destinadas ao Reino Unido e estarão disponíveis exclusivamente pela Berry Bros. & Rudd.

Rob Whitehead, comprador de destilados da Berry Bros. & Rudd, afirma: “É uma maestria irresistível, vinda de Fukuoka, no sul do Japão, que revela os deliciosos frutos de uma fermentação experimental e de uma destilação impecável. Com apenas 300 garrafas disponíveis no Reino Unido, este lançamento limitado é realmente especial.”

O Shindo Experimental 01 estará disponível para pré-venda In Bond a partir de 30 de outubro, exclusivamente no site da Berry Bros. & Rudd, por £ 63,50 (cerca de US$ 85).