Hinahabi ni Aunt Studio ang Kuwento ng Café Tondo
Buod
- Ang disenyo ng Café Tondo, sa pangunguna ng Aunt Studio, ay yakap ang kasaysayan ng gusali, hinahabi ang mga lumang detalye at sariwang elemento.
- Sa loob, tampok pa rin ang orihinal na gasgas na sahig at nakalitad na ladrilyo, na pinagdurugtong ng bagong plaster na pulang-lupa.
- Nagbibigay ng mainit at lutong-kamay na aura ang mga custom na kasangkapan at may-texturang keramika.
Matatagpuan sa Chinatown ng Los Angeles, ang Café Tondo ay isang tambayang bukás mula umaga hanggang gabi—walang kahirap-hirap na naglilipat mula sa kape sa umaga hanggang sa alak pagsapit-gabi. Sa pamumuno ng Creative Director na si Abraham Campillo ng Mouthwash Studio, kasama sina Mackenzie Freemire, Alex Tan, Ben Mingo at Mike Kang ng Locale Partners, pinupunan ng café ang bakanteng iniwan ng unti-unting naglalahong mga “third place” sa pamamagitan ng pilosopiya ng init, kagandahang-loob at taos-pusong “mi casa es tu casa” na pag-aasikaso.
Bumubukas ang mga panloob at panlabas na espasyo—dinisenyo ng Aunt Studio—bilang sunod-sunod na magkakaugnay na silid, bawat isa’y may bakas ng nakaraan ng gusali bilang French bar, acupuncture clinic at talyer. Sa halip na burahin ang mga kuwentong iyon, mas pinili ng disenyo na yakapin ang mga ito. “Estratehiko ang naging lapit,” paliwanag ng mga co-founder ng Aunt Studio na sina Noam Saragosti at Juhee Park: “kung ano ang yayakapin, ano ang aalisin, at saan makikialam.” Mananatili ang orihinal na gasgas na sahig, pininturahang ladrilyo at nakalitad na kisame bilang bahagi ng kuwento, habang isang tuluy-tuloy na guhit ng pulang-lupang plaster ang tahimik na nagtatahi sa mga espasyo. “Hindi ito muling pag-imbento kundi maingat na paglalapad ng mga patong na nagpapanatili sa istruktura at lumilikha ng banayad na diyalogo sa pagitan ng alaala at pagbabago.”
Dumadagsa ang sikat ng araw mula sa malalawak na bintana tungo sa mga kasangkapang custom ng OMBIA Studio—bawat piraso’y hinubog sa Mexico bilang pagpupugay sa kulturang cantina at mga araw-araw na ritwal. Tinapalan ang mga mesa ng may-texturang keramika na pinili ni Isabella Marengo ng Bugambilia, samantalang ang mga navy na akento ang nag-uugnay sa bawat silid. Pagsapit ng gabi, kusang lumalambot ang atmospera para sa live jazz, bolero, mga gabing salsa at isang residency ng Mexico City-based na DJ Escuby.
Sa puso ng sensory na karanasan ng Café Tondo ay si Chef Luis Luna ng Guadalajara. Ang karanasan niya sa Damian at Xokol ni Enrique Olvera ang humubog sa isang menung nagkukuwento ng lugar, alaala at bukas. Sa pagdiriwang ng mga lutuing Latin American mula Mexico hanggang Timog Amerika, ang maliliit na plato ni Luna ang nagsisilbing angkla ng panggabing programa na hitik sa salsa nights at live music—iniimbitahan ang mga panauhin hindi lang para kumain, kundi para magtagal, makipag-ugnayan at makaramdam ng pagiging kabilang.
