Sa Episode 2 ng 'Waves,' nagluto si Jeremy Fall ng Steak Frites—sa Microwave

Buod

• Lumabas na ang ikalawang episode ng seryeng nilikha ng HypebeastWaves— palabas na ngayon, tampok si chef Jeremy Fall na muling bumabalik upang lutuin ang steak frites au poivre nang buong-buo gamit ang microwave
• Pinapino ni Fall ang isang five-star na steak frites—unang ginagawa ang fries, saka inihahanda ang au poivre sauce

Kung may isang bagay na malinaw kay Jeremy Fall, iyon ay hindi niya kailangan ng maraming sangkap para makagawa ng pagkain na parang limang bituin. Ito ang premise ng bagong serye ng HypebeastWaves, isang serye kung saan ibinabahagi ng restaurateur at chef na naka-sign sa Roc Nation ang kanyang mga home hack—mga tip para maghain ng mababang-pusta ngunit mayamang lasa na mga recipe na kayang lutuin mula simula hanggang tapos sa microwave.

Ang Episode 2 ang tunay na kahulugan ngmababang-pusta,isang masterclass sa isang five-star na putahe na kayang iluto nang buo sa microwave: steak frites au poivre.

Mga Sangkap8 oz. manipis na hiwa ng steak
1/2 cup frozen na organic, mas makapal na fries
1 tbsp organic na langis ng abokado
Asin-dagat
Organic na dinurog na itim na paminta

1 tbsp mantikilya
1/4 cup dinikdik na butil ng itim na paminta
1/4 cup sabaw ng baka
1/4 cup kremang niyog (o katulad na dairy-free na opsyon)
1/2 tsp Worcestershire sauce

1. Gawing malutong ang friesIkalat ang frozen fries sa microwave-safe na plato.
Patakan ng langis ng abokado.
I-microwave sa mataas (high) ng 4–5 minuto, baliktarin sa kalagitnaan, hanggang maging kulay ginto at malutong.

2. Ihanda ang Au PoivreSa isang microwave-safe na ramekin, pagsamahin ang mantikilya, dinikdik na butil ng itim na paminta, sabaw ng baka, kremang niyog, at Worcestershire sauce. I-microwave hanggang uminit at bahagyang lumapot; haluin minsan.

3. IhainIlagay ang mainit-init na steak sa ibabaw ng mainit na fries at ibuhos ang mainit na au poivre sauce sa ibabaw—hayaan ang init na tapusin ang pagluluto ng steak. Timplahan ng asin-dagat at dinurog na itim na paminta.

Panoorin ang ikalawang episode ngWaves,sa Hypebeast Instagram ngayon.

 

Tingnan ang post na ito sa Instagram

 

Isang post na ibinahagi ng WAVES (@microwave)