Berry Bros. & Rudd maglalabas ng Single Malt Japanese Whisky: Shindo Experimental 01 — 300 bote lang sa UK

Buod:

• Maglalabas ang Berry Bros. & Rudd ng isang Single Malt Japanese Whisky – Shindo Experimental 01 – na likha ng Shindo Distillery.
• Suportado ng mahigit dalawang siglo ng tradisyon sa saké at matalinong pagpili, pinagsasama ng whisky na ito ang malalim na kadalubhasaan sa fermentation at ang natatanging prosesong pagpahinog sa mga cask.
• Magbubukas ang pre-order ng Shindo Experimental 01 In Bond simula Oktubre 30, eksklusibo sa website ng Berry Bros. & Rudd.

Ang heritage na British wine and spirits merchant na Berry Bros. & Rudd ay inianunsyo ang paglulunsad ng Shindo Experimental 01, isang Single Malt Japanese Whisky mula sa Shindo Distillery – isang bagong proyektong itinatag noong 2021 ng Shinozaki, isa sa pinakamatatanda at pinakarespetadong bahay ng brewing at distilling sa Japan.

Ang kolaborasyong ito ay nakaugat sa sining at husay ng paggawa. Dinadala ng Berry Bros. & Rudd ang kanilang matalas na mata sa pagkuha at pagbobotelya ng mga namumukod-tanging spirits, habang ang Shindo Distillery ay humuhugot sa mahigit 200 taon ng pamana sa paggawa ng saké at shochu. Partikular, taglay nila ang isang obsesyon sa fermentation. Ang malalim na pokus na iyon ang nagbibigay sa kanilang whisky ng natatanging bentahe – isang matapang na paglalantad ng lasa at teknik ng Hapon.

Gamit ang halo ng mga bihirang uri ng yeast, tinutuklas ng Shindo ang fermentation para mabuksan ang panibagong mga sapin ng lasa. Ang Shindo Experimental 01 ay gawa sa non-peated na malted barley, at pinahinog sa isang natatanging halo ng mga cask: 91% Bourbon, 4% New Mizunara, 4% Oloroso Sherry, at 1% Refilled Scotch.

Nakabotelya sa 50% ABV, isa itong micro-batch na release – 300 bote lamang ang nakalaan para sa UK, at eksklusibong makukuha sa pamamagitan ng Berry Bros. & Rudd.

Rob Whitehead, Spirits Buyer ng Berry Bros. & Rudd, ay nagsabi: “Isang nakakahumaling na obra mula sa Fukuoka sa timog ng Japan, na nagpapakita ng masasarap na bunga ng eksperimental na fermentation at walang kapintasang pagdidistila. Sa 300 bote lamang na makukuha sa UK, tunay na espesyal ang limitadong release na ito.”

Magbubukas ang pre-order ng Shindo Experimental 01 In Bond simula Oktubre 30, eksklusibo sa website ng Berry Bros. & Rudd, na may presyong £63.50 (tinatayang $85).