La padella ottagonale in alluminio STEKA è fatta per durare una vita, tra fuoco e fiamme

STEKA è una padella sauté ottagonale in alluminio progettata dallo studio svedese ADDI per il brand giapponese di utensili da cucina Mozambique. Pensata come uno strumento di cottura versatile, a suo agio tanto nelle cucine di casa quanto negli ambienti outdoor più impervi, nasce da una filosofia improntata alla logica strutturale e alla sottrazione, anziché alle tendenze effimere. Progettata per passare con disinvoltura dal piano cottura al fuoco vivo di un falò, STEKA è concepita come uno strumento culinario adattabile e destinato a durare una vita, invecchiando e acquisendo carattere insieme a chi la possiede.

Realizzata in alluminio massiccio da 5 mm, STEKA offre una ritenzione del calore paragonabile a quella della ghisa, ma con un peso inferiore. Le pareti alte e diritte ampliano le possibilità di cottura, mentre il manico rimovibile in alluminio pressofuso, fissato da un’unica vite in acciaio inox, può essere sostituito facilmente e consente l’uso in forno o una conservazione più compatta. Il coperchio abbinato, ispirato all’otoshibuta giapponese, presenta sulla parte inferiore dei rilievi che favoriscono la circolazione dell’umidità durante la cottura a fuoco lento e le brasature, creando un effetto di autoirrorazione. Ogni pezzo è rifinito a mano e la produzione, limitata a dieci unità al giorno, ne sottolinea la qualità artigianale.

Disponibile ora sul webstore di Mozambique, la padella STEKA costa 27.500 yen (circa 172 dollari) ed è coperta da una garanzia di cinque anni.