La sauteuse octogonale en aluminium STEKA, conçue pour durer toute une vie au feu

STEKA est une sauteuse octogonale en aluminium conçue par le studio suédois ADDI pour la marque japonaise d’ustensiles de cuisine Mozambique. Pensée comme un outil de cuisson polyvalent, à l’aise aussi bien dans une cuisine qu’en pleine nature, elle repose sur une logique constructive et une sobriété formelle, loin des tendances éphémères. Conçue pour passer sans transition d’une plaque de cuisson à un feu de camp, la sauteuse STEKA se veut un instrument culinaire adaptable, fait pour durer toute une vie et se patiner aux côtés de son propriétaire.

Réalisée dans un bloc d’aluminium de 5 mm d’épaisseur, STEKA offre une inertie thermique comparable à celle de la fonte, pour un poids plus léger. Ses bords hauts et droits élargissent les possibilités de cuisson, tandis que son manche amovible en aluminium moulé, maintenu par une seule vis en acier inoxydable, se remplace facilement et permet aussi bien l’utilisation au four qu’un rangement compact. Inspiré de l’otoshibuta japonais, ce couvercle à poser est doté de picots sur sa face intérieure, qui font circuler l’humidité pendant les cuissons à petit feu et les braisages, pour un effet d’arrosage automatique. Chaque pièce est finie à la main et la production est limitée à dix exemplaires par jour, soulignant son caractère artisanal.

Disponible dès à présent sur la boutique en ligne de Mozambique, la sauteuse STEKA est vendue 27 500 ¥ (environ 172 $ US) et bénéficie d’une garantie de cinq ans.