Louis Vuitton 攜手亞洲 No.1 Bar Leone by Lorenzo Antinori 打造期間限定頂級雞尾酒體驗
向極致工藝舉杯致意——屢獲殊榮的調酒師 Lorenzo 與 Hypebeast 深度對談，率先揭開這場全新 F&B 奢華計劃的幕後故事。
Louis Vuitton 以一場別開生面的雞尾酒體驗，為全新擴建的 Lee Gardens 旗艦店揭開序幕，呈現羅馬精神與法式奢華的劃時代交匯。是次合作由世界排名第一、同時為亞洲 No.1 酒吧 Bar Leone 的創辦人 Lorenzo Antinori 掌舵，將他所倡導、以「為大眾而調」為核心的「Cocktail Popolare」理念，優雅地連結至這間 Maison 源遠流長的品牌傳承。
這次體驗的核心，是向 Lee Gardens Hotel 傳奇性的 Yum Sing Bar 致敬。Antinori 將 1970 年代香港的懷舊情懷，巧妙凝煉成一段當代的「液體敘事」。Antinori 表示：「我們希望捕捉那股『Yum Sing』精神——眾人同聲舉杯的歡愉——再以 Louis Vuitton 所代表的精緻物質語言加以昇華。」精心策劃的酒單之中，以一款主打雞尾酒呼應新店的建築線條與優雅比例，透過精準調製技法與從旅程汲取靈感的食材，演繹這間 Maison 引以為傲的「Art of Travel」。
呼應 LV 皮具工藝的極致講究，這次快閃酒吧在呈現上同樣一絲不苟。由冰塊的晶瑩通透到杯器的悉心挑選，每一個細節都呼應高級時裝零售空間的質感。即使是無酒精特調，也以「World’s Best」級別標準打造，確保其風味層次與驚喜感絕不遜於含酒精款。從親密的 Bridges Street 空間走到 Lee Gardens 的華麗舞台，Antinori 再次印證，無論是一只手工縫製的旅行箱，還是一杯完美攪拌的雞尾酒，真正的奢華始終根植於「製作的藝術」。
Hypebeast：Lee Gardens Hotel 的 Yum Sing Bar 曾是香港社交史上的關鍵場域。你是如何將那份專屬於 1970 年代的懷舊氛圍，以及粵語文化中「Yum Sing」（乾杯）的歡聚精神，轉化為一份既當代，又貼合 Louis Vuitton 受眾品味的雞尾酒酒單？
Lorenzo Antinori：Bar Leone 與 Yum Sing Bar 一樣，非常講求說故事。Bar Leone 的靈感本就來自七、八十年代，這次我們亦順著 Louis Vuitton 空間本身的美學語言，向那間酒吧致敬，營造一個既舒適又具趣味性的場景，作為對那個年代香港的致意。
Louis Vuitton 以「Art of Travel」與不斷移動的精神見稱。在設計這份精選酒單時，你有否特別選用某些源自旅程的食材或調酒技法，去銜接意式「Cocktail Popolare」理念與這間法國奢華品牌之間的氣質？
旅行是我人生中不可或缺的一部分，也是我工作的核心——我在香港開了一間酒吧，很快又會在上海開新店。我在意大利出生，曾在澳洲、韓國、英國生活，最後來到香港。我覺得這些經歷不只塑造了今天的我，也源源不絕地滋養我的創意與想像力。這正是旅行的迷人之處：讓你接觸不同文化，品嚐各種風味，聆聽動人故事。這亦是我選擇投身這個行業的原因，它讓我得以以自己的方式探索世界。
這次為快閃酒吧設計酒款的整個創作過程是怎樣的？
所有雞尾酒皆以 Yum Sing Bar 的原始酒單為靈感，我們從中精選數款經典，並結合 Bar Leone 的代表作品。以這杯 Yum Sing Cafe 為例，它改編自當年酒單上的 Irish Coffee，但我們賦予了自己的詮釋：以冷萃咖啡與干邑作為基底，向 Louis Vuitton 的歷史底蘊致敬，再加入鹽味奶油與荳蔻，成就一杯極為濃郁且層次豐富的咖啡風格雞尾酒。
如果要從 Louis Vuitton 的作品之中，挑選一件最能體現你今天創作這杯酒精神的單品，你會選哪一款？為什麼？
那只漂亮的 Speedy P9 把過去與未來、過去與現在緊密連結起來，這正是我們在 Bar Leone 所做的事——回望歷史，同時不斷向未來延伸。因此我很想把這件作品與我們的 Yum Sing Cafe 雞尾酒配對；因為一杯經典、優雅的 Irish Coffee 風格雞尾酒，依然可以透過現代視角被重新演繹，加入獨特而當代的細節。說到這裡，我會在 Yum Sing 快閃酒吧恭候各位，一直到 3 月 15 日。
