華裔名廚 Susur Lee 把價值 $1 美元泡麵變成米其林等級佳餚
不妨拿出泡麵試試。
有著「馬尾廚師」之稱的加拿大華裔名廚李國瑋 Susur Lee 不僅曾出鏡各式美食競賽、評論節目，近年亦頻繁於兒子 Jet Bent-Lee 的 YouTube 頻道中展現廚藝。今番再以泡麵為主題，挑戰將價值約 $1 美元的「辛拉麵」變身為米其林等級料理。
Susur Lee 以擅長的東、西交融風格詮釋新菜色，突破固定思維將麵條浸泡成麵團，然後將其切成圓形置於鮭魚上方，煎炸成金黃色澤呈現魚鱗意象；此外，更搭配扇貝慕斯、魚皮 Chicharrón 等一系列精緻配菜，創意不減反增，令人大開眼界，粉絲紛紛於下方留言：「我也有泡麵，但我怎麼會以為我可以參考這個食譜煮晚餐？」。
影片中父子兩人的互動也相當有趣，不帶廚神架子的談吐親和力十足，展現日常魅力之餘也拉近與觀眾的距離，有興趣的讀者不妨查看上方完整影片。
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