「壽司之神」小野二郎門徒即將登陸洛杉磯開設餐廳新分店
策劃推出全新清酒項目。
以「壽司之神」小野二郎親授弟子身份在紀錄片《Jiro Dreams of Sushi》中亮相的中澤大祐（Daisuke Nakazawa），於 2013 年在紐約開設首間餐廳，並用自己的名字命名為「Sushi Nakazawa」，開業即獲得《紐約時報》四星評價；而後又將規模拓展至華盛頓特區，成立第二間分店，近日再帶來全新消息，由餐廳運營總監 Vito Ferraro 證實，即將扎根洛杉磯北羅伯遜大道 145 號設立全新分店。
作為在美第三間餐廳，根據《Eater LA》報導，Sushi Nakazawa 似乎打算以不同面貌呈現新店，或將策劃一個以「清酒」為主軸的特殊項目，透過更現代時髦的風格打破人們對其的既定印象。
選址於洛杉磯的新店舖預計將於 2023 年春季登場，餐點價格約為每人 $180 美元，內容包括 20 貫左右的握壽司，有興趣的讀者不妨多加留意開幕相關消息。
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