中西合壁之作－Shake Shack 首度攜手全球 50 最佳餐廳「大班樓」
誌賀香港店開幕一週年。
上年 5 月 1 日，美國超人氣連鎖漢堡店 Shake Shack 正式登陸香港，除招牌食品外，更帶來一系列香港獨有風味美食。接着在 10 月時再接再厲迎來第二所分店，令大家更方便地享受得到 Shake Shack。而今年是 Shake Shack 在香港開幕一週年，為慶祝此事，Shake Shack 便找來全球 50 最佳餐廳的「大班樓」合作，推出中西合壁的 The Chairman Shack 及 The Chairman Shake。是次合作的因由，是 Shake Shack 廚藝總監 Mark Rosati 兩年前首次到港，當時便到了「大班樓」用餐，被其烹飪手法及服務態度所啟發，有着獨一無二的體驗，亦成為這次香港店開幕一週年邀來合作的契機。
作為一週年別注的 The Chairman Shack 及 The Chairman Shake 由 Shake Shack廚藝總監Mark Rosati 及大班樓主廚兼創辦人葉一南先生合作，The Chairman Shack 採用 100% 全天然安格斯牛肉，配以慢煮 12 小時的焦糖洋蔥、香煎牛舌、醃蘿蔔、四川花椒、中式豆醬及牛油生菜，味道有點像中式叉燒包，配以牛肉的口感。而 The Chairman Shake 是加入桂花杞子特製，味道不太甜，容易入口。是次 Shake Shack 將於 7 月 13 日本周六在國際金融中心的 Shack Shack 香港店獨家一日限定發售限量 800 份，首 100 名排隊顧客更將獲得限量版 Shake Shack 聯乘大班樓的中式木製吊飾一個，不作公開發售，各位漢堡包愛好者不妨當日早點出門去品嚐。
Shake Shack
香港中環金融街 8 號國際金融中心商場 IFC 四樓平台 4018 號舖
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