Hypebeast 獨家解析 AES 攜手 HiBoRu 打造全新聯名企劃

深耕台灣潮流十多載，ALIEN EVOLUTION STUDIO®（AES）的創意從未停歇，今回就攜手台北人氣酒吧 HiBoRu 展開合作，共同打造全新店內制服系列。

有關 AES 的來歷想來不需要多作介紹，由黃鴻升在 2008 年創立，今日已是台灣街頭品牌的領頭者之一。而充滿昭和日式風情的 HiBoRu，則是一間融合台日創意餐點的多樣化酒吧，在 2022 年的亞洲百大酒吧名單更是首度拿下第 86 名。

而乘著雙方首回的合作到來，Hypebeast 就特別邀請到 AES  設計師 Sam 與 HiBoRu 老闆 Mark 一同對談，分享今次聯名店內制服背後秘辛與特別之處。

AES 和 HiBoRu 合作的契機？

Sam：「HiBoRu 剛開的時我就對這間 Bar 蠻有印象，覺得他在近年新開的酒吧中裝潢蠻別樹一格，後來在朋友的邀約下前往，當天就與老闆 T 哥相談甚歡， HiBoRu 的氛圍是間會讓我一直再訪的 Bar，後幾次去和 T 哥聊到服裝，他們剛好想換新制服，雙方算是一拍即合的談定此次合作。」

Mark : 「一開始有了新制服的想法時，原本以往只能訂做或是買現成的，剛好透過朋友介紹認識了Sam ，也聊到這部分，Sam 說對品牌製作制服合作這方面沒有我想像的那麼困難，於是我們很快的就討論定案。」

雙方有何共通點？

Sam：「覺得雙方對於細節與品質都有一定的要求，但也各具特色，因此才能創造出不一樣的品項合作。」

Mark :  「其實我對服飾品牌涉略沒哪麼深，雖然知道 AES，但其實不清楚每季的走向，認識 Sam 後，我有去了解 AES 過往的系列及聯名，我發現 AES 是一個多樣化的品牌，我們 HiBoRu 以日系昭和為主軸，但在前些時日疫情影響下無法販售酒類，我們也經常製作些奇奇怪怪的周邊產品，我認為雙方都很喜歡製作有趣的東西，並可以維持著各自品牌調性去合作。」

聯名單品的設計靈感？

Sam：「背心部分因 HiBoRu 調酒師以及外場人員經常需要使用多樣器具，所以運用了多口袋的設計，也有加入吊環可以勾，增加便利度。圍裙主要用於防止衣物磨損或污染，也加深職人感，而純棉的圍裙比較能夠承受高溫，對於從事烹飪行業的人是個好選擇。」

Mark : 「我們上一代的制服是使用日本的刺子布做成的劍道服，雖然蠻符合我們店的感覺，但就是太熱，機能性不好，且比較寬，像吧台在調酒時常常會勾到東西，所以我們在考慮新制服原型的部分，想以山系打獵背心為靈感出發，圍裙在上一代制服中是沒有的，穿脫方便是我們的考量，而且多口袋設計實用性也高，這次選用深藍色洗舊布款製作也能帶出店內想呈現日系餐酒的風格，我覺得只有背心為制服的話太 Chill，圍裙的出現可以讓兩者間達到平衡。」

細節部分由何值得注意的環節？

Sam : 「材質部分我們使用了加厚加粗的斜紋布，蠟染過後再去做洗舊處理，效果我蠻滿意的。」

Mark : 「其實一來一往討論的過程中，Sam 第一次拿給我們的樣品已經非常完整，已經將我們的需求都呈現出來，之後我們希望能在背帶的地方加上扣環，另外用料的部分需要加厚，補料部分我們是選用塑膠，因為如果使用金屬製作，會有生鏽的可能性，耐髒耐洗是我們的重點。」

T-Shirt 方面結合了雙方 Logo。事實上，你們各自 Logo 都很有特色，能否分享自家 Logo 設計概念和歷史，並針對對方 Logo 給出評語。

Sam：「我想 AES 的 Logo 應該不用多說了吧（笑）！十四年來都是如此。 HiBoRu 的 Logo 很符合店內給人們的餐酒氛圍， 蠻喜歡這種復古與新浪潮碰撞結合，而此次合作融合的 Logo 是我們圖像與他們字體的結合，視覺上算是很和諧。」

Mark : 「我們店內是賣 Highball 與滷味為主，因此我們將讀音融合在一起成為嗨啵嚕，Logo 我們請 CI 設計日文 ハイボール 時將 ハイ 做的有點像 HI，也有向大眾打招呼的概念，另外圓圈上下的部分是以波浪為靈感，彷彿魯汁或酒類的波動，也致敬同樣有類似元素的早期國際牌 Logo。」

AES 挑選酒吧或餐飲品牌合作有甚麼樣的選擇門檻？

Sam：「其實也不能說是門檻啦，我覺得有趣以及對方在自身領域有著我們無法觸及之事，這種合作我個人都非常樂見。而 HiBoRu 在餐酒的水準不用多說，今年甚至還入選了亞洲百大酒吧，用餐氛圍也是我十分喜愛的。」

HiBoRu 聯名制服帶給店內甚麼樣的新氣象？員工與顧客又有甚麼樣的回應？

Mark：「員工都還蠻喜歡的，我們內外場員工內搭是分為白色與黑色，有背心為外搭後，穿著可以隨天氣改變來選擇 T-Shirt 或 Hoodie ，自由度很高。」

HiBoRu 此次附贈的特製調酒有何特色? 

Mark：「這次的聯名 Logo Tee，有一款是綠白配色，我們以這配色為靈感延伸，基底用蘭姆酒加上玉露綠茶，融入斑蘭葉及蘆筍點綴，表面的 Logo 是用海苔粉及抹茶粉帶出香氣，不會負擔太重且風味層次多，是一款男女都會喜愛的調酒。」

AES x HiBoRu 聯名 Logo T-Shirt 將在 11 月 26 日凌晨 12 時正式登陸 AES 官網上架，有興趣的讀者不妨多加留意。

HiBoRu 嗨啵嚕 ハイボール
台北市中山區建國北路一段 20 巷 2 號