Patagonia 與 Hopworks Urban Brewery 推出全球首款多年生小麥啤酒「Long Root Ale」
享受啤酒同時為環境出一份力！
戶外用品品牌 Patagonia 所開設的可持續發展食品部門 Patagonia Provisions 與啤酒廠 Hopworks Urban Brewery 合作，推出全球首款採用多年生小麥釀製的啤酒「Long Root Ale」。多年生小麥 Kernza® 由 The Land Institute 研發，其耕種時所需的水份較傳統小麥少，更不需使用化學肥料和殺蟲劑，因此能夠採用有機方式種植。由於只需種植一次即可於每年都帶來收成，能夠減少耕種過程中的水土流失。亦因其不用翻起根部重新種植，令它們於光合作用時生成的碳水化合物，透過越長越深的根部為泥中增加更多碳含量，減少空氣中的二氧化碳。「Long Root Ale」更加入 Mosaic 及 Crystal 酒花、有機大麥、有機酵母等等釀製，為啤酒帶來更清新風味。「Long Root Ale」已登陸美國多家指定店鋪，海外發售消息有待公布。
Provisions Long Root Ale from Patagonia Provisions on Vimeo.
