Aunt Studio narra a história do lugar no Café Tondo

Resumo

• O design do Café Tondo, liderado pela Aunt Studio, valoriza a história do edifício ao mesclar elementos antigos e novos.
• O interior exibe pisos originais já marcados pelo tempo e tijolos aparentes, unidos por um novo reboco em vermelho terroso.
• Móveis sob medida e cerâmicas com textura reforçam a atmosfera artesanal e acolhedora.

Em Chinatown, Los Angeles, o Café Tondo funciona o dia inteiro — começa com o café da manhã e segue até o vinho do fim da tarde. Sob a direção criativa de Abraham Campillo, da Mouthwash Studio, ao lado de Mackenzie Freemire, Alex Tan, Ben Mingo e Mike Kang, da Locale Partners, o espaço preenche o vazio deixado pelo desaparecimento dos “third places” com uma filosofia de acolhimento, generosidade e a verdadeira hospitalidade “mi casa es tu casa”.

Projetados pela Aunt Studio, os ambientes internos e externos se desdobram em uma sequência de salas conectadas, cada uma carregando vestígios do passado do prédio — bar francês, clínica de acupuntura, oficina mecânica. Em vez de apagar essas memórias, o projeto as celebra. Como explicam os cofundadores da Aunt Studio, Noam Saragosti e Juhee Park, eles adotaram “uma estratégia: decidir o que abraçar, o que retirar e onde intervir”. Pisos gastos, tijolos pintados e tetos expostos permanecem na narrativa, enquanto novos elementos, como um fio contínuo de reboco vermelho terroso, costuram os espaços com discrição. “O resultado não é uma reinvenção, e sim uma sobreposição cuidadosa que mantém a estrutura original e cria um diálogo sutil entre memória e mudança.”

A luz que entra pelas grandes janelas banha o mobiliário feito sob medida pela OMBIA Studio — peças artesanais produzidas no México que evocam a cultura das cantinas e os rituais do dia a dia. Os tampos recebem cerâmicas rústicas garimpadas por Isabella Marengo, da Bugambilia, enquanto toques de azul-marinho amarram os ambientes. Quando anoitece, o clima muda sem esforço: jazz ao vivo, boleros, noites de salsa e o set residente do DJ Escuby, da Cidade do México.

No centro da experiência sensorial do Café Tondo está o chef Luis Luna, de Guadalajara. Com passagens pelo Damian e pelo Xokol, de Enrique Olvera, ele assina um menu que conta histórias de lugar, memória e futuro. Celebrando as cozinhas latino-americanas — do México ao extremo sul — seus pequenos pratos ancoram uma agenda noturna recheada de salsa e música ao vivo, convidando as pessoas não apenas a comer, mas a ficar, se conectar e pertencer.