Restaurante Pari Pari traz a serenidade da arquitetura japonesa a Miami

Resumo

• Rudy Guénaire assina os interiores de um novo restaurante japonês em Miami, o Pari Pari
• O projeto traz elementos da filosofia arquitetônica japonesa e se inspira no ensaio ‘Em louvor da sombra’.

O designer de interiores francês Rudy Guénaire assina o projeto de um novo restaurante japonês no bairro de Wynwood, em Miami, centrando todo o espaço em torno de um balcão, pensado para evocar uma luminária de luz suave.

Batizado de Pari Pari, o novo restaurante é um projeto do chef japonês estrelado pelo Michelin, Yasu Tanaka; assim, Guénaire incorporou à proposta princípios da filosofia arquitetônica japonesa.

“No Japão, a arquitetura, há muito tempo, se pauta menos por cor ou material e mais pela luz — e a luz no país sempre foi uma questão de sombra”, disse ele. “Do outro lado, Miami é puro sol: uma praia branca sem fim e, quando o sol finalmente se põe, o skyline cintila sob luzes de néon.”

Victor Stonem

Victor Stonem

Victor Stonem

Victor Stonem

Parcialmente influenciado pelo ensaio de Jun’ichirō Tanizaki sobre estética japonesa, ‘Em louvor da sombra’, Guénaire se propôs a criar um espaço de contornos suaves, tanto na cor quanto na luz. “O que eu quis desenhar aqui foi ‘A Praise of Light’ — o contraponto, do outro lado do globo, à meditação de Tanizaki sobre a sombra”, acrescentou.

O coração do restaurante é o balcão de temaki, que o designer concebeu como uma grande luminária japonesa andon. Feito em maple americano, ele emite um brilho que, de dia, lembra o sol da manhã e, à noite, os entardeceres da cidade.

Acima do balcão, uma grande cortina suspensa faz referência aos noren que pendem nas fachadas de restaurantes japoneses. Esse dossel generoso cria uma moldura visual para o balcão, onde o peixe é preparado.

Em outros pontos do interior, Guénaire buscou mesclar tradição e sotaque local. O pequeno letreiro do Pari Pari faz alusão aos logotipos em volume dos hotéis de Miami dos anos 1930, enquanto as banquetas altas, em tons que evocam o mar, foram produzidas segundo os princípios clássicos da carpintaria japonesa (shiguchi) e montadas sem cola.

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