シラチャーソースの供給不足と価格高騰でレストランでは盗難も発生

1ボトル約30ドルまで高騰

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唐辛子不足を原因に、2022年4月にオーダーの受付停止を発表していたシラチャーソースの製造元「Huy Fong Foods(フォイ・フォン・フーズ)」。昨年秋に生産は再開されたが、1年以上経った現在でも、原料の不足は継続し、供給増加の目処は立っていないという。

これを受けて、かつてはアメリカ・カリフォルニア州のスーパーで約4ドルほどだったシラチャーソースが、6月時点で1ボトル約30ドル(1購入につき2個まで)という高騰ぶりを見せている。さらにサンフランシスコエリアにある『Senor Sisig』のレストランでは、シラチャーソースの盗難(レストランから突如消えている)も発生しているという。

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