Blue Bottle Coffee より初となるコーヒー粉が登場
革新的な技術を応用して作られたそのコーヒー粉の名前は“Blue Bottle Perfectly Ground Coffee”
サードウェーブコーヒーの先駆けとしても知られ、ここ日本でも大きな人気を誇る「Blue Bottle Coffee」より、初となる挽かれた状態のコーヒー豆“Blue Bottle Perfectly Ground Coffee”が登場。
実は「Blue Bottle Coffee」は昨年、画像解析技術を取り込んだ革新的なコーヒーグラインド技術でほぼ挽きたてに近い状態で長期間保存できるコーヒー粉を発明した「Perfect Coffee」社を買収しており、今回登場した“Blue Bottle Perfectly Ground Coffee”はその技術を「Blue Bottle Coffee」の理念とすり合わせて作られ、その特殊なパッケージによって挽きたての味わいを6ヶ月ほど保たせることが出来るという、スペシャルなコーヒー粉に仕上がっている。
海外の「Blue Bottle Coffee」のロースタリーでは、10月4日（現地時間）より1パッケージ17.5ドル（USD）で発売開始。
