「Fricote Magazine」のジュリアン・ファムとお届けするフードツアー : パリ – Part1

世界のキッチンのメッカとされるパリ。そこには計り知れない数の料理店と食への底知れない情熱をシェアしようとする人々がいる。パリのフードマガジン「Fricote

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世界のキッチンのメッカとされるパリ。そこには計り知れない数の料理店と食への底知れない情熱をシェアしようとする人々がいる。パリのフードマガジン「Fricote Magazine」と「Warsteiner」より「Julien Pham (ジュリアン・ファム)」を迎えてお届けするパリフードツアーシリーズのパート1では、「Bertrand Grébaut(ベルトランド・グレボウト)」と彼の3店舗に立ち寄った。ベルトランドは、エネルギーにあふれたネクストジェネレーションの代表格でシーンを牽引する若きシェフだ。フランスの食の中心地でユニークかつクオリティの高いコンセプトが人気を博している。このパート1に引き続き、パート2ではパリジャンの生食フードツアーを予定。どうぞお楽しみに。

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