BAO celebra l’Anno del Cavallo con il menu speciale “Dark Horse” in edizione limitata
Disponibile in tutte le sedi, insieme a una speciale graphic tee del Capodanno Lunare in edizione merch.
Overview
- BAO celebra il Capodanno Lunare 2026 con uno speciale menu fisso “Dark Horse”, disponibile in tutte le sue location dal 10 al 26 febbraio 2026.
- Esclusive T-shirt illustrate a mano arriveranno in drop da Rose Bakery e Dover Street Market.
Per celebrare l’Anno del Cavallo, il gruppo di ristoranti taiwanesi BAO, con base a Londra, lancia un menu speciale e proposte in esclusiva in tutte le sue location dal 10 al 26 febbraio 2026.
Il tema di quest’anno ruota intorno agli attributi zodiacali di azione, libertà e voglia di superare i propri limiti. Il menu fisso “Dark Horse”, proposto a £35 a persona (circa 54 $ USD), include una selezione dei soffici bao iconici del brand, seguiti dal Taiwanese Fried Chicken e, a seconda della sede, da ravioli ai funghi oppure cavolo Hispi con salsa XO. Protagonista assoluta è la Prosperity Tossing Salmon Salad (yu sheng), un piatto rituale in cui gli ospiti lanciano e mescolano gli ingredienti per propiziare la buona sorte. Il piatto principale propone Chilli Crab Noodles (o Chilli Crab Rice nelle location di Soho e Borough), serviti con un originale bao a forma di cavallo, pensato per raccogliere ogni goccia della salsa piccante.
Rispetto agli anni passati – come il 2024, Anno del Drago, caratterizzato da banchetti in salette private e dai “Dragon Shots” – i festeggiamenti del 2026 puntano su un’accessibilità più ampia in tutte le sedi. Se in passato non mancavano le buste rosse digitali “BAOverse” con premi come tatuaggi omaggio, oggi l’attenzione si concentra sul cocktail Red Stallion – un highball a base di whisky e ananas sormontato da una fortunata schiuma rossa al Campari – e sui Crispy BAO Horse Charms, “quasi troppo carini per essere mangiati”. Con un supplemento di £5,50 GBP (circa 8,50 $ USD), i clienti possono concedersi questi bao fritti a forma di ferro di cavallo, stivali da cowboy e monete celtiche, serviti con una golosa salsa al cioccolato per l’intingolo.
Oltre al menu del ristorante, il brand prosegue la sua tradizione di collaborazioni moda in edizione limitata. Quest’anno la creative director di BAO, Erchen Chang, ha firmato una T-shirt illustrata a mano dedicata all’Anno del Cavallo. Se negli anni scorsi hanno spopolato i drop per segni come il Drago e il Coniglio, questa volta il lancio prevede un pop-up ultra esclusivo da Rose Bakery il 6 e 7 febbraio, seguito da un drop limitato delle T-shirt celebrative da Dover Street Market.
