Berawa, Bali, Kedatangan Bar Hole-In-The-Wall Pertamanya, 'Bar Souvenir'

Menghadirkan vibe yang terinspirasi oleh “sensory”.

Kuliner

Selalu ada alasan buat kembali ke Bali, salah satunya adalah bar baru di daerah Berawa yang bernama Bar Souvenir. Didirikan oleh Louise Millroy dari Kinship Studio dan fotografer yang berbasis di Bali, Michael Madrid, 12 seater bar ini terinspirasi oleh konsep bar kecil yang ada di Jepang.

“Kami terinspirasi untuk membuka sebuah neighbourhood bar yang menghadirkan berbagai minuman berkualitas dengan suasana yang intimate dan relaxing,” jelas Louise. “Masing-masing dari kami punya pengalaman menyenangkan saat berkunjung ke bar-bar kecil di Tokyo, Hong Kong, hingga Seoul dan kami ingin menghadirkan suasana bar yang sama lewat vibe dan elemen yang terkurasi.

Untuk pilihan wine-nya sendiri, Bar Souvenir menyerahkan semuanya ke tangan Sophia Burger yang pernah bekerja di berbagai perusahaan hospitality kelas dunia, salah satunya Noma Copenhagen.

“Pilihan wine di sini sengaja dibuat timeless, sekaligus relevan ke tren yang ada saat ini,” jelas Sophia. “List-nya sendiri terdiri dari wine produksian lokal dan juga old world classics yang akan terus diupdate untuk menghadirkan elemen yang lebih hidup dibandingkan list wine lain yang ada di Bali.”

Buat yang nggak minum alkohol, Bar Souvenir menyajikan berbagai minuman non-alkohol seperti Temu Vera yang diracik menggunakan temulawak dan aloe vera. Selain itu ada makanan ringan yang dibuat oleh Dhanu dari FED by Made.

Selain menawarkan sajian makanan dan minuman yang terkurasi, Bar Souvenir juga menghadirkan desain interior bertema “Sensory” yang dirancang oleh arsitek Zhi Xiong Chan, founder dari ZXC Studio, Bali.

“Kami sangat selektif dalam merancang suasana dari sebuah ruang,” ungkap Louise. “Kami ingin menghadirkan sebuah space yang mengacu pada indra secara keseluruhan. Contohnya, wangi bar ini dihasilkan oleh minyak aromaterapi yang dipesan secara khusus, dan lantai berbahan karet daur ulang ini nggak cuma nyaman tapi juga mampu meningkatkan elemen akustik bar ini. Kami ingin semua orang dapat merasakan tanpa sadar akan keseimbangan dari ambience, musik, wangi, dan rasa yang kami ciptakan – kami ingin agar mereka merasakan pengalaman yang memorable tanpa tahu alasan di baliknya.”

Zhi Xiong Chan menyetujui hal ini dengan menambahkan,

“Suasana dan arah bar ini merupakan tribute untuk semua indra. Kami menafsirkan ruangan ini sebagai oasis dari panas, kebisingan, dan energi dari luar. Tempat di mana semua orang menghabiskan waktu untuk menikmati pengalaman yang intim dan menyenangkan.”

Bar Souvenir buka mulai jam 04.00 sore WITA hingga malam. Follow juga Instagram mereka di bawah ini untuk dapetin update terbaru dari mereka.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Souvenir (@bar.souvenir)

Bar Souvenir
Kinship Studio, Gg jalak VIB,
Berawa, Bali,
Indonesia.

Baca Artikel Lengkap

Baca Berikutnya

Kismin Boys Bicara Soal Internet Culture, Industri Kreatif Bali, dan Kolaborasinya Bersama BINTANG
Fashion

Kismin Boys Bicara Soal Internet Culture, Industri Kreatif Bali, dan Kolaborasinya Bersama BINTANG

Baca wawancara perdana mereka di sini.

Mosto, Natural Wine Bar Pertama di Indonesia, Buka di Bali
Kuliner

Mosto, Natural Wine Bar Pertama di Indonesia, Buka di Bali

Dengan seleksi lebih dari 70 label wine organik dari seluruh dunia.

Pemerintah Siap Buka Penerbangan Internasional ke Bali Mulai 4 Februari 2022
Travel

Pemerintah Siap Buka Penerbangan Internasional ke Bali Mulai 4 Februari 2022

Beserta durasi karantina yang dipersingkat dari tujuh hari ke lima hari.


BINTANG 'Bersama Bali' Special Exhibition di The Slow, Bali
Fashion

BINTANG 'Bersama Bali' Special Exhibition di The Slow, Bali

Hadir dari tanggal 19 – 26 November 2021.

Kamengski Berkolaborasi dengan DOMINATE, Pot Meets Pop, dan ZODIAC Rilis "Ghana Movie Festival"
Fashion

Kamengski Berkolaborasi dengan DOMINATE, Pot Meets Pop, dan ZODIAC Rilis "Ghana Movie Festival"

Capsule collection yang terinspirasi dari estetika visual poster film-film Ghana.

Nike Gugat StockX Atas Penjualan NFT Sneakers Tanpa Izin
Footwear Tech Desain

Nike Gugat StockX Atas Penjualan NFT Sneakers Tanpa Izin

Baca info lengkapnya di sini.

thisisneverthat Berkolaborasi dengan New Balance untuk Merilis Koleksi Terbarunya
Footwear

thisisneverthat Berkolaborasi dengan New Balance untuk Merilis Koleksi Terbarunya

Cek koleksi lengkapnya di sini.

Top 5 Rilisan Lokal Minggu Ini yang Wajib Kamu Cek
Fashion

Top 5 Rilisan Lokal Minggu Ini yang Wajib Kamu Cek

Diisi oleh lineup apparel, cycling wear, footwear, hingga tumbler berbentuk “tangan”.

Iron Fist Hadirkan Menu Fusion Oriental dan Western yang Fresh
Kuliner

Iron Fist Hadirkan Menu Fusion Oriental dan Western yang Fresh

Sajikan varian sandwich hingga BBQ rice.


Sore Studio x Plant Bids ‘Le Son De La Chaussure’ Capsule
Footwear

Sore Studio x Plant Bids ‘Le Son De La Chaussure’ Capsule

Menghadirkan aksen leopard yang bold.

Morad Rilis Single "Red & Black" yang Terinspirasi dari Vibe Film-Film 50an
Musik

Morad Rilis Single "Red & Black" yang Terinspirasi dari Vibe Film-Film 50an

Bakal masuk album debutnya mendatang.

Pokemon x Daniel Arsham "A Ripple In Time" Capsule Collection
Seni

Pokemon x Daniel Arsham "A Ripple In Time" Capsule Collection

Bakal rilis lewat pameran yang menampilkan instalasi karya Daniel Arsham.

Stranded Angkat Street-centric Aesthetic 90an lewat Koleksi Terbarunya
Fashion

Stranded Angkat Street-centric Aesthetic 90an lewat Koleksi Terbarunya

Menghadirkan twist dari sejumlah artwork ikonik.

Sold Out dalam Hitungan Menit! Cek Cara Cuan lewat NFT di 'The Realm of Frontera’
Gaming

Sold Out dalam Hitungan Menit! Cek Cara Cuan lewat NFT di 'The Realm of Frontera’

Presented by Frontera
Siap mentakeover landscape gaming global dalam waktu dekat. Cek berbagai fitur menariknya di sini!

More ▾
 

Sepertinya Anda menggunakan ad-blocker

Iklan memungkinkan kami menawarkan konten kepada semua orang. Dukung kami dengan me-whitelist website ini.

Whitelist Kami

Cara untuk Me-Whitelist Kami

screenshot
  1. Klik ikon AdBlock pada area browser extension di pojok kanan atas.
  2. Di bagian bawah “Pause on this site” klik “Always
  3. Refresh atau klik tombol di bawah ini untuk melanjutkan.
screenshot
  1. Klik ikon AdBlock Plus pada area browser extension di pojok kanan atas.
  2. Block ads on – This website” switch ke off untuk mengubah tombol dari biru menjadi abu-abu.
  3. Refresh atau klik tombol di bawah ini untuk melanjutkan.
screenshot
  1. Klik ikon AdBlock Ultimate pada area browser extension di pojok kanan atas.
  2. Tekan switch off untuk mengubah “Enabled on this site” menjadi “Disabled on this site”.
  3. Refresh atau klik tombol di bawah ini untuk melanjutkan.
screenshot
  1. Klik ikon Ghostery pada area browser extension di pojok kanan atas.
  2. Klik tombol “Ad-Blocking” di bagian bawah. Tombol tersebut akan menjadi abu-abu dan teks di atasnya berubah dari “ON” ke “OFF”.
  3. Refresh atau klik tombol di bawah ini untuk melanjutkan.
screenshot
  1. Klik ikon UBlock Origin pada area browser extension di pojok kanan atas.
  2. Klik ikon warna biru besar di bagian atas.
  3. Ketika sudah berwarna abu-abu, klik ikon refresh yang muncul di sebelahnya atau klik tombol di bawah ini untuk melanjutkan.
screenshot
  1. Klik ikon ad-blocker extension yang sudah ter-install pada brower Anda.
  2. Ikuti petunjuknya untuk menonaktifkan ad blocker pada website yang Anda kunjungi
  3. Refresh halaman atau klik tombol di bawah ini untuk melanjutkan.