聯合國教科文組織正式將「法國長棍麵包」列為非物質文化遺產

對法國的飲食文化致上敬意。

Food & Beverage 飲食
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作為法國代表性食物之一,外皮堅硬、中間鬆軟的法式長棍麵包不僅為當地人生活不可或缺的一部分,更深受各國饕客喜愛,今番聯合國教科文組織(UNESCO)即在日前公開的全新名單中,將它列入「非物質文化遺產」,對法國至少百年的飲食傳統致上敬意。

非物質文化遺產(Intangible cultural heritage)亦可稱為無形文化資產,指上述機構認定對某地區文化傳承有重要意義的行為或表現,包括民俗、信仰、傳統、知識和語言等,隨著每年供應量超過 60 億條的長棍麵包正式受封此位,或將再振奮烘焙產業,為世界帶來更多色香味俱全的麵包,有興趣的讀者不妨下滑了解更多。

 

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