KFC 將開設全球首間實驗室自家 3D 打印製作雞塊

「We do chicken right!」

Food & Beverage 飲食
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近年科技之發達,3D 食物列印成為一個備受討論的話題,利用積層製造的技術生產處食品,不論是形狀、顏色、口感、口味或營養成分都可以被完全客製化。最近便有報導指,連鎖快餐店 KFC 一直與莫斯科的 3D Bioprinting Solutions 公司合作,希望尋求一種環保的替代品,即將而來,便決定開設全球首間實驗室,自家 3D 打印製作雞塊,模仿出相同口味和質地,盡量減少對實際動物的使用,作為一個環保解決方案。據悉實驗室製造的雞塊計劃將於今年秋季在莫斯科推出,各位不妨期待着 KFC 這次如何「Do Chicken Right」。

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