2019 年亞洲最佳 50 名餐廳名單公佈

由 S.Pellegrino 和 Acqua Panna 共同贊助的第 7 屆「Asia’s 50 Best Restaurants」名單在早先正式公佈，此榜單是由超過 300 位的餐館業主、作家和評論家等在亞洲餐飲界具有相當影響力的人士所組成的評審陣容所投票決定，其公信力毋庸置疑，同時也被譽為「Oscars of dining」。

而讓人驚喜的是，今回來自新加坡的 Odette 擊敗蟬聯 4 屆冠軍的曼谷 Gaggan 成為榜首，並成為多年來首個新成立便奪冠的餐廳，而值得留意的是，在前 10 名排行中，在東京的餐廳便有 4 家名列其中，有興趣的讀者不妨逐一往下瀏覽，看看所在城市中，有幾間餐廳上榜。

Asia’s 50 Best Restaurants 2019：

1. Odette, Singapore
2. Gaggan, Bangkok
3. Den, Tokyo
4. Suhring, Bangkok
5. Florilege, Tokyo
6. Ultraviolet by Paul Pairet, Shanghai
7. Mume, Taipei
8. Narisawa, Tokyo
9. Nihonryori Ryugin, Tokyo
10. Burnt Ends, Singapore
11. The Chairman, Hong Kong
12. 8 1/2 Otto e Mezzo, Hong Kong
13. Mingles, Seoul
14. La Cime, Osaka, Japan
15. Belon, Hong Kong
16. Gaa, Bangkok (New entry)
17. Indian Accent, India
18. Il Ristorante — Luca Fantin, Tokyo
19. Bo.lan, Bangkok
20. Le Du, Bangkok
21. Amber, Hong Kong
22. Nahm, Bangkok
23. Sazenka, Tokyo (New entry)
24. La Maison de La Nature Goh, Fukuoka, Japan
25. Sushi Saito, Tokyo
26. L’Effervescence, Tokyo
27. Jade Dragon, Macau
28. Paste, Bangkok
29. Fu He Hui, Shanghai
30. RAW, Taipei
31. Shoun Ryugin, Taipei
32. Jaan, Singapore
33. Les Amis, Singapore
34. Vea, Hong Kong (New entry)
35. Ministry of Crab, Sri Lanka
36. Wing Lei Palace, Macau (New entry)
37. Neighborhood, Hong Kong
38. Lung King Heen, Hong Kong
39. Nouri, Singapore (New entry)
40. Waku Ghin, Singapore
41. Toc Toc, Seoul
42. Locavore, Bali
43. Toyo Eatery, Manila (New entry)
44. Seventh Son, Hong Kong (New entry)
45. Quintessence, Tokyo
46. Dewakan, Kuala Lumpur (New entry)
47. Sugalabo, Tokyo
48. Sorn, Bangkok (New entry)
49. Corner House, Singapore
50. Ta Vie, Hong Kong