建築大師設計解構！隈研吾的 5 大東京木製建築作品

木材，是被普遍大眾認識的一種建築材料，一直有不少人都認為它深得建築師們喜愛，不過這其實是一種錯覺。比起在古代，木材於現代建築中的普及程度有極明顯落差，通常只被用作室內設計的裝飾元素。而且，像 Le Corbusier、Louis Kahn、貝聿銘等現代主義建築大師的作品，都主要以鋼根、水泥、玻璃等人工材料作為建材，而非選用木材。背後原因是，作為一種源於大自然的物料，木材是非常容易受自然環境影響，以致其自身結構承重能力不足，這既不符合現代社會對房屋耐用程度的要求，也不能配合高密度城市發展模式。常發生自然災害的國家，當然會特別考慮建築耐用度、安全度等問題，日本建築大師隈研吾便在訪問中透露過，日本曾長時間放棄以木材作為建築材料，直至相關技術得到突破。

直立集成板 Cross-Laminated Timber（CLT）、以木板混合水泥砂漿的覆合承重結構、化學防火塗料層等技術的出現，統統加強了木材的耐燃、防水、防腐、承托力、抗震性等功能，加上業界設立的《木材活用競賽》、政府通過的《公共建築物木材利用促進法》等因素推波助瀾，木材方得以重新成為建築師們安心使用的建材。剛才提及的隈研吾，正正把握了這「木材復興」的時勢，設計出不同大受歡迎的木製建築代表作。1996 年在宮城縣登米市建成的「森舞台」，可算是隈研吾木製作品系列之始，而接下來筆者將介紹一下他近年在東京的不同名作，大家到日本旅遊時可趁機親身近賞大師的設計。

神樂坂 La Kagu

近在東京神樂坂站出口的 La Kagu，是隈研吾設計的小型舊改項目，前身是著名日本出版社「新潮社」的原基地倉庫。隈氏將設計重點放在 La Kagu 前地的木製大梯級之上，並盡量保留倉庫的外表，只重建了內部那 9 千平方尺空間，將之改造為商業用途，內設精品店、咖啡書店、文化講堂、餐廳、時尚服飾店等。另外，神樂坂被當地人視為「小巴黎」，街上有很多法式咖啡店、餐廳等店舖，而「La Kagu」這有點像法文的名字，據說就是外國遊客對神樂坂的稱呼。

地址：東京都新宿區矢來町 67

南青山微熱山丘店

從南青山 Prada 店步行約 3 分鐘，便能到達這家台式餅店，店內除設有免費試飲試食服務外，也容許訪客四處參觀、拍攝。這外觀像鳥巢的設計背後有個小故事，當年微熱山丘的董事長找隈研吾負責設計時，隈氏為答謝台灣對日本 311 災難的援助，收取了低於成本價的設計費（約 140 萬港元），於是董事長決定給予他自由度更大的設計空間。餅店的整個外立面由長達 5 千米、截面 6 公分的檜木木方入榫成形，入榫角度更採用傳統 Cidori 千鳥格（一種源自飛驒高山的入榫技術）的 90 度轉變成 30／60 度。隈氏花了長達半年用電腦計算，才成功把所有異形立體入榫製成施工圖紙，實現這設計突破的商店。

地址：東京都港区南青山 3-10-20

淺草文化觀光中心

浅草雷門寺應該是無人不曉的觀光景點，其實門口旁的淺草文化觀光中心同樣值得大家留意。整座觀光中心像一層層疊在一起的平房，外牆以實木格柵呼應參考舊年代木製平房的設計概念，這是因為隈氏希望重塑江戶時代的建築風情。這顯得有點「鶴立雞群」的設計，同時希望帶給參觀者有種穿越時空，回到江戶時代的感覺，成功贏得 2012 年的「Good Design Award」獎項。觀光中心除提供一般查詢服務外，還有很多貼心的安排和設施，如外幣兌換服務、哺乳室、咖啡廳等等。而站在設於 8 樓的免費觀景台時，大家可看到雷門寺之餘，更能遠眺隅田川的河景和晴空塔，日落後東京市區的夜景也是一絕。

地址：東京都台東區雷門 2 丁目 18 番 9 号

品川 Pigment

位於品川的 Pigment 是一家售賣作畫原材料、紙品和工具的藝術商店，店內天花頂滿佈竹枝，形成波浪設計，並配以顏色粉末的特色牆。每星期店內都開設由不同藝術家擔任導師的工作坊，主要關於作畫或其他日本藝術，有時更會安排英文翻譯，每次收費大約一千多港元，是值得大家嘗試的旅遊體驗。

地址：東京都品川區 2−5−5

日本橋茅乃舍店

久原本家茅乃舍店是一家歷史悠久的醬油店，來自福崗縣久山市。隈氏到訪醬油廠後，發現品牌仍以天然古法和工具製作產品，便決定以原大的木製醬桶作為設計概念，他更指定要求由久山市當地職人親自出馬，以杉木製作新醬桶，將「原汁原味」帶到東京店內。特別提醒大家，大家到訪時不要忘記購買他們著名的天然高湯包。

地址：東京都中央區日本橋室町 1-5-5

隈研吾在上世紀 90 年代已正式出道，多年來的木建築作品當然遠不止以上五項，其他如 ONE@Tokyo 酒店、120×120 Forest 私人住宅、赤城神社、壽月堂、ONE 表參道、村井正誠美術館、東京大學大學院、成城木下病院、桐朋學園音樂部大樓等等等等，都十分值得大家前往參觀。當然，兩年後的日本奧運主場館「新國立競技場」，是目前隈氏最讓全世界期待的木建築新作。

「建築大師設計解構」欄目，由香港建築設計工作室 AaaM Architects 的三名建築師兼合伙人共同撰稿，工作室以建築作為媒介，致力研究城市、建築文化、設計空間與策劃藝術活動，透過多元渠道向公眾推廣建築文化。各位熱愛世界建築的讀者，請密切留意這欄目的更新。