當代紐約規範－走進 Midtown NYC 型格酒店 Kimpton Eventi

紐約曼克頓，兵家必爭之地，世界最高話題酒店層出不窮。Kimpton Eventi 透過室內設計與藝術收藏，從豪強中突圍，獲酒店搜索最大平台 Expedia 選為美國東岸代表，成為 2018 世界 9 大 Picture-Perfect Art Hotels，引起熱話。即將在亞洲大展拳腳的 Boutique Hotel 先鋒 Kimpton Hotel，實在值得大家認識一下。

Pre Social Media 世代，連鎖酒店以統一掩蓋慵懶，合理化倒模式設計。Kimpton Group 是其中一位 Pioneer，認真看待落戶地之城市文化，近年新建或改裝的酒店，均特地委托著名計設單位，將地區特色融入酒店之中。位於 Manhattan Midtown 第 29 街的 Kimpton Eventi，Time Square、Empire Building、Highline、Madison Square、MoMA、Whitney Museum 全在步行範圍，相鄰還有橫跨第 21 街至第 27 街的 Gallery District，包攬 Gagosian Galleries 與 David Zwirner 等前沿畫廊，是 Art Walk 必經之路。

剛剛改裝重開的 Kimpton Eventi，精挑 16 件當代藝術品，回應藝術社區。有別瑰麗 5 星酒店的傳統展示方式，在 Kimpton Eventi 內的藝術品，低調融入 Modern Classic 的室內設計，古巴藝術家 Ernesto Leal，擠壓一疊加工的紙成《Diplomacy 3》，諷刺政權歪曲文檔，掛在放滿 Mood Light 木製 Reception Desk 後，充滿玩味；Kimpton Eventi 內的藝術品並非名滿天下的大師作，但為不同場域注入寓意，拓闊住客想像力。大堂內還可找到 Mariah Robertson 相片、Lorna Simpson 的 Collage、Achraf Touloub 雕塑等，另外 11 件作品，散佈在酒吧 The Vine 與 L’Amico 餐廳，每間客房內，亦有不同掛畫，製造層出不窮的打卡位，大家可從 Kimpton Eventi IG 窺探一二。

裝潢品味之外，Kimpton Eventi 亦講究口味；兩家餐廳 L’Amico 與 The Vine 夥拍 Celebrity Chef Laurent Tourondel － 這位法國名廚自立門戶前，執掌倫敦 Gentleman’s Club Boodle’s、紐約 Claude Troisgros’ 與 Cello 等世界最高水平餐廳的行政總廚帥印，短休環遊世界靈修後，創立一系列 BLT 專門店，當年獲飲食評論權威《Bon Appétit》選為 Restaurateur of the Year，旗下的 BLT Burger 與 BLT Steak 甚至在香港開店。Kimpton Eventi 的 The Vine 與 L’Amico，前者 Modern Industrial 氣氛下提供 Signature Cocktail 與精緻伴酒菜，後者是 Sidewalk 小館，供應 Farm to Table 美式意大利菜，經兩座燒柴的大銅爐焗製製的脹卜卜 Pizza，是 Manhattan 的 Best Kept Secret，晚上沒有訂座，往往要等上 1 小時。

貴為全球地價最高的 New York，酒店房間狹窄程度，能與東京水平看齊。Kimpton Eventi 客房相當寬闊，最小客房也有 275 平方尺，再上一級已設有客廳，個別房間有陽台，Manhattan 中心有此私人空間，可說相當珍貴。高層房間除了書櫃造型全壁 Minibar 與桌球，還有 Highline 與 Hudson River 景觀，可收看完美日落。客房設計呼應大堂，大量採用木材，衛浴間卻是白雲石，繼續推進 Modern Classic 風格。紐約酒店普遍水壓低，改裝後的 Kimpton Eventi 沒有這個問題，可見管理團隊細緻入微的一面。Kimpton Hotel 還有一個體貼的小傳統，始祖期老闆每日黃昏 5 時至 6 時，會與員工一起輕鬆喝酒分享當天瑣事，而這個傳統現已伸延至一個與客同歡的節目，所有客人在 Wine Hour 時段可挑一杯酒，On the House，每間 Kimpton Hotel 更積極把握 Wine Hour 機會，讓住客藉此認識當地社區，例如挑選當地釀製的酒，或者安排領養動物等社區組織到來參與，分享理念。這個體驗，意義遠大過一杯酒的價值。

在北美洲擁有過 50 間酒店的 Kimpton Hotel，2014 年獲 InterContinental Hotels Group 收購，銳意大展拳腳，未來即將進軍亞洲，下一間酒店已瞄準台北大安區，由活躍國際的 Neri & Hu 如恩設計研究室操刀，相當值得期待。進一步消息請繼續留意 HYPEBEAST 報導。另外，大家亦可到此收看 HYPEBEAST 精選 10 間「慢活」哲學的設計民宿。