清酒紀錄片 -《乾杯！日本清酒最高》將於香港上映
酒徒必看！頂級清酒「南部美人」釀酒廠社長亦參與演出
清酒紀錄片《乾杯！日本清酒最高》將於香港上映。導演小西未尋訪三位酒業巨匠，首位非日本藉「杜氏（日本釀酒廠的最高負責人）」Philip Harper、世界著名清酒記者 John Gauntner 以及百年老號清酒「南部美人」的釀酒廠主久慈浩介，從他們的角度帶領大家窺探清酒奧妙，踏上餘韻無窮的美酒之旅。
Philip Harper 因在日本工作而愛上日本酒，更到傳統釀酒廠裡擔任工人，最終通過了南部杜氏協會考試而成為得到「杜氏」的唯一一個外國人。他運用專業知識為酒廠創造出自己的品牌，將酒廠起死回生。John Gauntner 深受清酒影響，更成為首個外國人獲認證的清酒品酒師，更為雜誌撰寫專欄及推出關於清酒的書籍，被公認為世界一流的外國人清酒專家。而作為百年老號「南部美人」的釀酒廠主久慈浩介，他了解到清酒在日本的流行度大大下降，很大成因是因為行業墨守成規、一成不變，甚至導致酒家陸續倒閉。面對困境，久慈浩介結合現代最頂尖的科技和科學知識，為清酒界的變革略盡綿力，最終選擇了繼承家業。電影將於 7 月 20 日在香港上映，喜歡品嚐清酒的朋友不容錯過！
