HYPEBEAST 專訪 Son of the Cheese 主理人山本海人：人生就是盡情地體驗生活

將憧憬的 lifestyle 於真實生活實現，真的如想像一般困難嗎？至少在 Son of the Cheese 主理人山本海人眼中，這並不是個太難的課題。由山本海人於 2011 年創立的美式滑板品牌 Son of the Cheese，從最初以自宅的後院為基地，提供一個給業內設計師、攝影師與滑板玩家能量交流的場所，在經過幾季玩票性質後，關注度與日俱增，包含人氣選賣店如 Ron Herman、SHIPS、BEAMS 也都先後引進 Son of the Cheese 販售。2017 年，邁入成立第六年的 Son of the Cheese，已從原本的戶外空間移至澀谷與惠比壽中點的心臟地帶，同時業種也跨越服飾、餐飲與酒吧，Son of the Cheese 的成功證明了多樣興趣的重要性，因為往往只要是發自初衷、出自個人經驗喜歡做的事情，似乎會有更多能量產生正面效應。這次，就讓 HYPEBEAST 團隊在一個晴天午後，與這個喜歡運動、服裝跟美食的大男孩聊聊他無心插柳卻成蔭的事業版圖。

先簡單為我們介紹一下 Son of the Cheese 這個品牌，這個名稱有什麼意義嗎？

其實單純因為我很喜歡吃 Cheese（認真），另外我的狗也是叫 Cheese，所以當初的店名決定為 Son of the Cheese，就是有種從喜歡事物延伸下去的感覺。

Son of the Cheese的品牌形態，基本上是以怎樣的風格為基礎所建構而成的呢？

我在 18 歲到 23 歲這五年間居住於美國，而這段時間對我未來的人生影響很大。五年中，我分別住過西岸的西雅圖跟東岸的波士頓，而這兩個城市也帶給我不同的啓發。波士頓因為離紐約很近，所以當時每個週末我幾乎都搭車去紐約玩耍，也是在這段時間，我開始對所謂的街頭品牌與潮流文化萌生興趣，像是 Nike SB 與 Vans 都是那個時候很喜歡的球鞋品牌。過了幾年後搬過去西雅圖，對我來說雖然是同個國家，但東西岸的文化真的有極大的差異，西雅圖是個很多雨的城市，所以那時候在玩在一起的朋友，幾乎都是不出門而是在家裡舉辦各式各樣的 Home Party，對我來說這種生活有點雷同於 6、70 年代的嬉皮風格，那是我很開心的一段時光。

也正因為如此，回到日本以後，我也想在東京複製一個這樣的空間，這不單單是完成自己的夢想，另一方面也想讓東京朋友們體驗都內少見的無拘束生活空間。那時學藝大學這邊有塊地，我就貸款買了一輛露營拖車，並在旁邊打造了一個開放式游泳池，有水的時候游泳，沒水的時候就是大家的滑板場，Son of the Cheese 有年的展示會也是在這個開放式泳池進行，很隨性但我覺得大家都很喜歡，這樣的生活讓我感到十分滿足也非常有成就感。

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目前的 Son of the Cheese Studio 總共分成幾個業態，規模又是怎樣呢？

其實 Son of the Cheese Studio 已經從 2014 年自原本的目黑區搬過來現址，目前包含選賣店 Son of the Cheese、三明治店 By Me Stand 以及酒吧Son of the Lounge 三種業態營運中。Son of the Cheese 基本上就以我們的服裝線為主，By Me Stand 則是以三明治為主的小食店，當然每一種都有使用 Cheese，我個人的推薦是「Son of the Cheese」這個口味（笑）。Son of the Lounge 的部分，最初我沒有開放的打算，但後來越來越多人來這邊喝喝東西、聊聊天，我今年也規劃在這裡舉辦一些藝術家的現場活動。

最初是如何設定這個品牌的走向？包含這三類型的業種都是原本規劃好的嗎？還是水到渠成就做了？

其實 Son of the Cheese 最初在 2011 年成立的時候，只有我一個人，當時我只把它當作副業，一個只做 T-shirt 的品牌，我那時候人甚至還在 Duskin 上班。但後來慢慢有很多人因為來到這個空間，因為喜歡我的 lifestyle 而認同這個品牌，於是 2013 年春夏開始，我辭掉原本的工作專心做這個品牌。其實如果以一般市場的邏輯來看，Son of the Cheese 確實不按牌理出牌，因為一般品牌通常都是先有商品，然後透過寄賣或展示會提高品牌聲量與知名度，之後在慢慢從經銷走向直營，而我們恰恰相反，但說實話這又有什麼關係？我從來就不認為做品牌只有一種方法。

平常會如何得到靈感呢？

我覺得是運動，像是從年輕以來一直最喜歡的滑板。對我來說，與其說滑板是一種運動，更不如說它是一種精神。滑板的組成很簡單，就是板子跟四個輪子，但如果沒有無數次的練習與全神貫注，你是很難把滑板玩得好的。另外，最近我也開始接觸拳擊還有狩獵，下個月就要參加狩獵的初試。下個月 Son of the Cheese 的品牌展示會，裡頭也會有一些狩獵的元素，其實也正是反映我目前自己的狀態。

在你眼裡，最能代表東京現在進行式的地方是哪裡？

從我的角度來看，我認為最能夠代表現今東京的文化與生活風格的地域，絕對不會是原宿、澀谷這幾個大站。仔細看看那些被大型百貨與連鎖品牌營銷模式所操控的城市，其實輪廓會非常雷同，絢麗、繁華但是沒有特色。我自己目前最推薦的地方是池尻大橋與淡島通，其實我也是搬過去那裡實地居住後，才發現這個區域這麼有趣，這邊有很多喝酒的地方、吃早餐的地方，像我自己很喜歡的 Breakfast Club Tokyo，就有提供很道地的美式早餐，這邊每間店的形態都不一樣，但交雜其中反倒形成這個區域獨有的魅力，非常推薦大家來這裡走走。

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2017 年的 Son of the Cheese 有什麼計劃？？

目前 Son of the Cheese 除了東京旗艦店外，我們在韓國與橫濱也有合作的伙伴，今年的目標是將版圖延伸至福岡與沖繩，其實大致上已經談得差不多，我是一個很在乎新鮮感的人，所以如果未來如果 Son of the Cheese 能有越來越多個據點，那在東京的伙伴們如果在這邊膩了，也可以過去沖繩上班，這樣聽起來是不是很不錯呢？（笑）

Son of the Cheese Studio
東京都澀谷區東 1-31-19 並木橋 302 號室
Son of the Cheese

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