HYPEBEAST Eats... #香港山道特色小店 ETHOS

打造獨有的生活時尚與飲食品味。

Food & Beverage 飲食
5,124 Hypes

2014 年香港港鐵的西港島綫正式通車。通車後,除了為一眾居民帶來方便,同時亦為地區帶來新氣象。不少特色小店相繼於香港大學站能抵達之山道,及附近之橫街扎根。除了因交通便利,更重要的是大多店主都被那裡獨特小區氛圍所吸引,鄰里間亦富有濃厚的人情味與親切感。HYPEBEAST Eats… 將以「#香港山道特色小店」為題,介紹該區多家特式小店,讓各位在繁忙的都市中找個喘息的空間。首家介紹之 ETHOS 位於鄰近香港大學的山道末端,除了開設咖啡館,更設有發售服飾、生活用品之商店,務求將生活與飲食品味合二為一。ETHOS 咖啡館除了會供應飲品,更會提供多款小食、主食、甜品等食品讓客人有更多選擇。

今回為各位介紹的食品有「ETHOS’ Mini Burgers」、「All Day Breakfast」及「Mixed Mushroom Crepe Wrap」。「ETHOS’ Mini Burgers」共有三個,並搭配三款不同醬料打造,包括「Red Wine Onion」、「Truffle Mayonnaise」及「Creamy Mushroom」,讓食客可以一次品嚐多個不同口味之漢堡包。並採用自家製漢堡扒,由於烹調的時間調節得剛剛好,因而令到肉汁能夠鎖於漢堡扒內。「All Day Breakfast」包含的食品類型包羅萬有,包括薯餅、啡蘑菇、炒蛋、沙律菜等等,而當中最獨特的可就是其厚切煙肉,於煎好後以糖漿包裹,打過外甜內鹹同時外脆內軟之獨特口感,為食客帶來驚喜。

「Mixed Mushroom Crepe Wrap」將軟薄餅皮包裹多款不同類型之蘑菇片,並搭配「Pink Source」即忌廉蕃茄醬一同食用,帶來清新柔軟之口感。甜品方面除了各式各樣的西式蛋糕,更有自家製即叫即整的「Double Chocolate Tart」。香脆的餅皮裝載充滿可可味的半熟朱古力,切開時更會如「心太軟」般流出,帶來讓人驚喜的視覺效果。

更有多款不同口味的咖啡可供選擇,而當中較為特別的可說是「Daily Ice Drip」咖啡。以冰滴方式萃取出咖啡,讓咖啡更有香醇濃郁的味道及獨特的香味。而最近推出的 Daily Ice Drip 口味,咖啡豆除了帶有水果及堅果的味道,更會於萃取完成後加入洋甘菊浸泡,提升其香味及甜味,讓咖啡帶有洋甘菊的味道。另外,ETHOS 的熱朱古力更會加入獨特的拉花,為生活添上點點新意。

另外,位於 ETHOS 咖啡館隔壁之商店部分,更會發售來自個世界各地搜羅之服飾、生活用品、設計師文具、精品等等,為客人提供高端時尚之生活品味。而由現在至 1 月尾更有減價優惠,有興趣的朋友可到 ETHOS 選購。

ETHOS
地址:西環山道 93, 97, 99 號地鋪
電話:2833 2127
咖啡館營業時間:12:00-21:30(星期一至五);11:00-22:00(星期六至日)
商店營業時間:12:00-20:00

閱讀全文

繼續閱讀

Hypebeast 獨家專訪藝術家門小雷,分享首枚雕塑作品《NOSEBLEED GIRL》創作背後
Art 藝文 

Hypebeast 獨家專訪藝術家門小雷,分享首枚雕塑作品《NOSEBLEED GIRL》創作背後

展述「流鼻血少女」背後的不同故事和複雜情感。

白山眼鏡店  HAKUSAN MEGANE 正式登陸香港
Fashion 時裝

白山眼鏡店 HAKUSAN MEGANE 正式登陸香港

專訪白山眼鏡店第四代傳人白山將視先生。

Ye 擔當封面人物,《Hypebeast Magazine #33: The Systems Issue》正式發佈
Fashion 時裝

Ye 擔當封面人物,《Hypebeast Magazine #33: The Systems Issue》正式發佈

探討 Ye 與多位藝術家如何以獨一無二的「系統」激發創造力。


回歸老本行!Sony 宣布攜手小島秀夫打造新一代「原創動作諜報遊戲」
Gaming 遊戲

回歸老本行!Sony 宣布攜手小島秀夫打造新一代「原創動作諜報遊戲」

繼《Metal Gear Solid》之後,小島秀夫希望透過本作超越電影與遊戲的界線。

Converse Chuck Taylor All Star II 全新壓紋皮革系列「Lux Leather」上架
Footwear 球鞋

Converse Chuck Taylor All Star II 全新壓紋皮革系列「Lux Leather」上架

簡約而不平凡。

Netflix 原創科幻愛情電影《The Discovery》- Rooney Mara 挑戰生死概念
Entertainment 娛樂

Netflix 原創科幻愛情電影《The Discovery》- Rooney Mara 挑戰生死概念

如果真確知道死後會到另一個世界、另一個人生,你會怎樣?

STAMPD x PUMA 首波產品上架
Fashion 時裝

STAMPD x PUMA 首波產品上架

利用粉色和白色去建構出運動時尚。

從漫畫家門小雷畫集展覽出發 走進 OVERLAB 之概念新店
Fashion 時裝

從漫畫家門小雷畫集展覽出發 走進 OVERLAB 之概念新店

香港時尚、文化必 Check 新據點。

搶先預覽 adidas Originals by Alexander Wang 全新聯名 NMD 鞋款
Footwear 球鞋

搶先預覽 adidas Originals by Alexander Wang 全新聯名 NMD 鞋款

又一雙重磅 NMD 即將來襲!


Gosha Rubchinskiy x adidas Football 聯名 ACE 16+ SUPER 更多細節釋出
Footwear 球鞋

Gosha Rubchinskiy x adidas Football 聯名 ACE 16+ SUPER 更多細節釋出

今年秋冬最值得期待的聯名鞋款之一。

【第 89 屆奧斯卡】被金像獎「嫌棄」的電影及演員
Entertainment 娛樂 

【第 89 屆奧斯卡】被金像獎「嫌棄」的電影及演員

而《La La Land》則有 14 項提名平《鐵達尼號》紀錄。

近賞 NikeLab x UNDERCOVER 全新聯名 SFB Jungle Dunk 鞋款
Footwear 球鞋

近賞 NikeLab x UNDERCOVER 全新聯名 SFB Jungle Dunk 鞋款

將風格迥異的經典元素融於一身。

uniform experiment 2017 春夏系列首波上架單品
Fashion 時裝

uniform experiment 2017 春夏系列首波上架單品

昨日看完 SOPHNET. 當然就要緊接下集。

戰略手遊-Nintendo 發佈《Pokémon Duel》!
Gaming 遊戲

戰略手遊-Nintendo 發佈《Pokémon Duel》!

能否脅《Pokémon Go》之勢再領風雲?還看各位的踴躍。

More ▾
 
立即訂閱我們的電子報,不要錯過最新情報。

訂閱時,您同意我們的 使用條款隱私政策