【HYPEBEAST Exclusive】Pharrell Williams 面談與時尚餐店 Dean & Deluca 之家族式合作企劃

談家庭、飲食同樣精采。

Food & Beverage 飲食
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時尚名人 Pharrell Williams,無論於音樂、藝術、潮流、時裝圈都有至高無上的感染力,而由他牽引的聯名合作企劃更為地球帶來無比話題性,其前瞻的視野亦備受尊敬,你看他在 Apple 新品發佈會上加入 James Corden 與 Tim Cook 的 Carpool Karaoke 而獲得全場雷動掌聲及呼叫,就知道這位 King of Pop 的魅力何在?

最近,Pharrell 又有新點子,就是與美國時尚餐店 Dean & Deluca 合作發起「The Williams Family Kitchen」企劃,這企劃的意義在於 Pharrell 與爸爸 Pharaoh Williams 及媽媽 Carolyn Williams 聯手參與,把 Williams 家族的煮食品味再與 Dean & Deluca 共同研製出 product line。雖然要等到 2017 年初先推出,但早前 Pharrell 家族就來到泰國曼谷 Dean & Deluca 舉行全球發佈會,還與 HYPEBEAST 獨立面談他的美食論及「The Williams Family Kitchen」企劃的點滴。原來,神都需要食物,還有喜歡與憎恨的食物,就由 Pharrell 最喜歡的花生談起,沒錯,最愛食花生,多麼的貼地。

Pharrell Williams Dean & Deluca

你最喜歡的食物是什麼?還有什麼零食會令你停不到口?
日本Sushi一直是我的最愛,中國的熱炒菜式及泰國的辣味食品也是我時常懷念的美食。而小食就是花生,我真是一名花生友,由細到大都喜歡食,記得孩童年代可以食整瓶花生醬。現在回想起也不覺得奇怪,因為這口味到現在還沒改變,相信 10 年後你再問我這個問題,我仍然會答是花生。

那你一定有討厭的食物,又是什麼呢?
肯定是洋蔥,無論外形抑或味道,從小已不太喜歡這種配料食材,雖則討厭,但還沒到完全不能放入口,偶爾食到也不會吐出來的,最多只是面容少少扭曲而已。

談談這個與 Dean & Deluca 合作的企劃「The Williams Family Kitchen」,比較起你過往的品牌合作有什麼不同?
最特別之處是以 Williams Family 名義拓展今次合作,我非常慶幸在自己的生命中遇到很多好人好事,而自己亦喜歡與不同界別中最頂尖或最優秀的單位、品牌合作,從中學習他們成功之道,Dean & Deluca 就是業界的代表。不過今次最辛苦的應是爸爸媽媽,因為企劃大部分的構思與細節都由他們與 Dean & Deluca 聯手相討,我極期待最終完成品,亦會給予無限量支持,希望大家也會喜歡這個企劃。

Pharrell Williams Dean & Deluca

可以分享更多與爸爸媽螞有關煮食的有趣故事嗎?
最有趣應該是他們沒有賜給我任何煮食細胞,我的煮食技巧是零。回憶起在孩童時期,家人與朋友總愛聚集在廚房,等候爸爸烹調的美食,爸爸的 BBQ 技術不俗,燒出來的肋排及醬汁都非常好味,每次燒的時候,香味總會吸引到附近的鄰居過來分享,所以我們家的廚房總是非常熱鬧。

你與 adidas 合作的 Hu NMD 其中一款親友獨佔配色,鞋面分別刺繡出「友人」與「家族」,你是怎樣看待親情及友情?
我覺得兩者是與生俱來,無論你的人生與際遇,總有如意或不順,但只要抓緊信念,你就不會迷失,因為即使你成功也會有迷失的時候。我思想很正面,這都是父母賜給我的,我很感激他們給予我的音樂才能,亦教導我為人要謙虛,我永不會說自己今天很成功,因為世界不停轉變,我們要與時並進。至於朋友方面我也很感恩,遇上的都是好人,雖然不會經常碰面,但相聚時話題總是不絕。

又回到美食,我們 HYPEBEAST 稍後亦會加強更多飲食文化的內容,你個人最想看的是什麼?
這的確是好主意,世界實在有很多極具特色的美食及有個性的餐店,甚至有不少時尚名人懂得煮食,內容可以非常有趣。我覺得食物很多方面的,除了最終完成品,還有煮的人與食物之間的故事,這些內容都是非常吸引。

「The Williams Family Kitchen」企劃特別來到 Dean & Deluca 曼谷店舉行全球發佈會,當然別具吸引力,曼谷店位於 Silom,附近就是曼谷型格大樓 MahaNakhon。餐店裝修精緻簡約,色調以黑白為主,將迷你超市 Gourmet 和咖啡店融為一體。

Dean & Deluca Bangkok
地址: 479 Naradhiwat Rajanagarindra Rd, Silom, Bang Rak, Bangkok

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