【HYPEBEAST Exclusive】Pharrell Williams 面談與時尚餐店 Dean & Deluca 之家族式合作企劃
談家庭、飲食同樣精采。
時尚名人 Pharrell Williams，無論於音樂、藝術、潮流、時裝圈都有至高無上的感染力，而由他牽引的聯名合作企劃更為地球帶來無比話題性，其前瞻的視野亦備受尊敬，你看他在 Apple 新品發佈會上加入 James Corden 與 Tim Cook 的 Carpool Karaoke 而獲得全場雷動掌聲及呼叫，就知道這位 King of Pop 的魅力何在？
最近，Pharrell 又有新點子，就是與美國時尚餐店 Dean & Deluca 合作發起「The Williams Family Kitchen」企劃，這企劃的意義在於 Pharrell 與爸爸 Pharaoh Williams 及媽媽 Carolyn Williams 聯手參與，把 Williams 家族的煮食品味再與 Dean & Deluca 共同研製出 product line。雖然要等到 2017 年初先推出，但早前 Pharrell 家族就來到泰國曼谷 Dean & Deluca 舉行全球發佈會，還與 HYPEBEAST 獨立面談他的美食論及「The Williams Family Kitchen」企劃的點滴。原來，神都需要食物，還有喜歡與憎恨的食物，就由 Pharrell 最喜歡的花生談起，沒錯，最愛食花生，多麼的貼地。
你最喜歡的食物是什麼？還有什麼零食會令你停不到口？
日本Sushi一直是我的最愛，中國的熱炒菜式及泰國的辣味食品也是我時常懷念的美食。而小食就是花生，我真是一名花生友，由細到大都喜歡食，記得孩童年代可以食整瓶花生醬。現在回想起也不覺得奇怪，因為這口味到現在還沒改變，相信 10 年後你再問我這個問題，我仍然會答是花生。
那你一定有討厭的食物，又是什麼呢？
肯定是洋蔥，無論外形抑或味道，從小已不太喜歡這種配料食材，雖則討厭，但還沒到完全不能放入口，偶爾食到也不會吐出來的，最多只是面容少少扭曲而已。
談談這個與 Dean & Deluca 合作的企劃「The Williams Family Kitchen」，比較起你過往的品牌合作有什麼不同？
最特別之處是以 Williams Family 名義拓展今次合作，我非常慶幸在自己的生命中遇到很多好人好事，而自己亦喜歡與不同界別中最頂尖或最優秀的單位、品牌合作，從中學習他們成功之道，Dean & Deluca 就是業界的代表。不過今次最辛苦的應是爸爸媽媽，因為企劃大部分的構思與細節都由他們與 Dean & Deluca 聯手相討，我極期待最終完成品，亦會給予無限量支持，希望大家也會喜歡這個企劃。
可以分享更多與爸爸媽螞有關煮食的有趣故事嗎？
最有趣應該是他們沒有賜給我任何煮食細胞，我的煮食技巧是零。回憶起在孩童時期，家人與朋友總愛聚集在廚房，等候爸爸烹調的美食，爸爸的 BBQ 技術不俗，燒出來的肋排及醬汁都非常好味，每次燒的時候，香味總會吸引到附近的鄰居過來分享，所以我們家的廚房總是非常熱鬧。
你與 adidas 合作的 Hu NMD 其中一款親友獨佔配色，鞋面分別刺繡出「友人」與「家族」，你是怎樣看待親情及友情？
我覺得兩者是與生俱來，無論你的人生與際遇，總有如意或不順，但只要抓緊信念，你就不會迷失，因為即使你成功也會有迷失的時候。我思想很正面，這都是父母賜給我的，我很感激他們給予我的音樂才能，亦教導我為人要謙虛，我永不會說自己今天很成功，因為世界不停轉變，我們要與時並進。至於朋友方面我也很感恩，遇上的都是好人，雖然不會經常碰面，但相聚時話題總是不絕。
又回到美食，我們 HYPEBEAST 稍後亦會加強更多飲食文化的內容，你個人最想看的是什麼？
這的確是好主意，世界實在有很多極具特色的美食及有個性的餐店，甚至有不少時尚名人懂得煮食，內容可以非常有趣。我覺得食物很多方面的，除了最終完成品，還有煮的人與食物之間的故事，這些內容都是非常吸引。
「The Williams Family Kitchen」企劃特別來到 Dean & Deluca 曼谷店舉行全球發佈會，當然別具吸引力，曼谷店位於 Silom，附近就是曼谷型格大樓 MahaNakhon。餐店裝修精緻簡約，色調以黑白為主，將迷你超市 Gourmet 和咖啡店融為一體。
Dean & Deluca Bangkok
地址: 479 Naradhiwat Rajanagarindra Rd, Silom, Bang Rak, Bangkok
