觀看 NOMA 及主廚 René Redzepi 全新紀錄片電影《Ants on Shrimp》預告片

繼 2015  年《NOMA：My Perfect Storm》之後，又一部關於哥本哈根 NOMA 餐廳的紀錄片將要登上銀幕。儘管 NOMA 在世界 50 佳餐廳 2016 榜單中出人意料掉出前三位，但這絲毫沒有減少其人氣。全新電影以主廚 René Redzepi  被人津津樂道的招牌菜品「Ants on Shrimp」（蚂蚁虾刺身）命名，記錄了 NOMA 2015 年在東京成功開設為期 5 周 Pop-Up 餐廳的全過程。鏡頭下，主廚 René Redzepi 率領團隊就地取材、克服並融合不同地域飲食文衝突、以及創絞盡腦汁創造全新菜品，將後廚的一幕幕呈現於眾。影片已於今年 5 月在加拿大國際紀錄片電影節首映，但本月 29 日起會登陸全球指定院線，並可接受線上租賃觀看。