HYPEBEAST Eats... 造訪 Artisan Room 咖啡館
欣賞香港首部 Gothicism 冰滴咖啡壺，品味香醇荷蘭式冰滴咖啡。
位於香港西環的 Artisan Room，以工匠般專心於世界各地搜羅獨特的咖啡豆、茶葉及飲品，打造不一樣的咖啡館。店內引入香港現時唯一一部 Gothicism 冰滴咖啡機，提供荷蘭式冰滴咖啡。冰滴咖啡機高 3.5 尺，由韓籍咖啡師聯同建築師、平面設計師合力研發，設計模仿 Gothism 高塔建築，並採用多片不同形狀的鋁合金骨架以 Steampunk 風格組裝而成。整座咖啡機分三層，最高層是放置冰水的玻璃試管，中層是咖啡粉壺，每層設有均有黃銅管針閥開關，而最底層是承載咖啡的玻璃瓶。整個滴濾過程需要 8 小時，並於雪櫃冷凍一晚才發售，讓咖啡更有香醇濃郁的味道及獨特的香味。而承載咖啡的咖啡壺，更特別於景德鎮找來瓷器師傅以手工製作，展現咖啡館對每個細節都一絲不苟。
Artisan Room 是香港唯一可以提供義大利百年咖啡品牌 Costadoro 的咖啡館。品牌始於 1890 年，對單一產地的咖啡豆以長時間低溫烘焙，再根據配方混合出不同風味，更以「氣冷式」對烘焙完的咖啡進行冷卻，此方法可將濕度降至最低是保持高品質。店內提供的鮮奶特濃咖啡（Macchiato Latte）亦有特別的喝法，可選擇杏仁牛奶、燕麥牛奶、豆奶等不同口味奶類，與特濃咖啡以手工製的銅碟分開承載，可隨個人口味各自或混合飲用。Artisan Room 亦提供多款非咖啡飲品，如綠茶泡沫鮮奶、法國 Løv 有機茶、義大利經典汽水 J. GASCO 等。當中來自法國的 Løv 有機茶，更提供多達 10 多款口味，而 Løv is Zen 及 Løv is Beautful 口味更於店內獨家發售。
店內除了飲品，更與本地法式甜品店 S’il vous plait 合作提供輕食點心，多款味道的 Eclair 法式泡芺並於每週轉換不同口味，更以大型 Eclair 製成鹹味泡芺三文治，為以甜品聞名的 Eclair 帶出全新驚喜。更帶來法式鹹批及長條蛋糕，讓食客除了可以品嘗到獨特的飲品同時更可享用風味美食。
Artisan Room 咖啡館
地址：西環南里 8-12 號
營業時間：7:30 – 22:00，試業時間會提早於 19:30 關門
電話：2656 3198
