Starbucks Reserve 特選咖啡及沖泡方法

4款咖啡豆及沖泡方式,帶來咖啡品嘗的另一層次。

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早前已介紹 Starbucks Reserve 於香港開設的地區特色店。是次將了解 Starbucks Reserve Coffee Experience Bar ,讓咖啡愛好者可因應個人喜好而挑選咖啡豆及沖泡方式,同時可欣賞到咖啡大師(Coffee Master)的精湛手藝。

特選咖啡豆
TANZANIA MONDUL ESTATE – 富有檸檬酸的氣息,並具有朱古力的餘韻。
VIETNAM DA LAT – 偏酸的香氣當中散發著拖肥、雲呢拿味道。
COSTA RICA LA CANDELILLA – 散發柑橘味道同時帶有可可的甜味。
PANAMA CARMEN ESTATES – 富花果香氣,並同時帶有朱古力的甜香。

沖泡方式
虹吸(Siphon)- 利用蒸氣壓力與真空萃取咖啡,於水分上升後加入咖啡粉輕拌數次再關火,即可帶來口感細滑咖啡。
手沖(Pour-Over)- 於 3 分鐘內沖泡完成並由咖啡大師先行試味確保品質,能夠隔離咖啡油脂同時令咖啡口感分明,味道富層次。
特濃咖啡機(Black Eagle Espressso Machine)- 特別設計的咖啡機,能準確控制水溫同時萃取咖啡之精髓,完美保留咖啡中的 Crema。
咖啡濾壓壺(Coffee Press)- 簡單直接的品嘗方法,能保留咖啡豐腴油脂,完全呈現咖啡最原始風味。

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