HYPEBEAST Eats: 洛杉磯印度餐廳 Badmaash

位於洛杉磯的印度餐廳「Badmaash」給傳統的印度菜帶來了不一樣的風格，平易近人的同時又彰顯自身的個性。該餐廳由 Pawan Mahendro 和他的兩個兒子 Nakul 和 Arjun 一起經營。他們的菜單既保有傳統風味又給食客帶來現代的味覺革新。來這裡的顧客既能吃到原滋原味的羊肉漢堡，配上印度的可口可樂「Thums Up」，又能有機會嘗試新的菜式。兄弟倆在多倫多長大，他們的跨文化背景讓他們創作出了具有自己特色菜「Chicken Tikka Poutine」，這道菜是爽脆的薯條上鋪上辣椒粉和瑪莎拉再配上烤雞塊。餐廳的室內裝潢也非常簡潔，帶有工業化風格，不過墻上貼蠻的寶萊塢老式海報，和流行藝術的甘地畫像給餐廳增加了一點東印度風味。如果你有興趣到該餐廳用餐，可以點擊他們的網站了解更多信息。