Café
Le chef Agustin Balbi du restaurant étoilé MICHELIN Andō réinvente les grands classiques du café avec une touche locale.
Larges baies vitrées et détails artisanaux y font subtilement dialoguer passé et renouveau.
Murs en calcaire coquillier et sols en terrazzo teinté rendent hommage à l’architecture emblématique de la ville.
Ouvertures soigneusement percées, verres superposés et accents linéaires redynamisent l’extérieur tout en respectant le charme du toit à pignon d’origine.
